Kumpulan Resep Lainnya

Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar Ayam petelur Anti Gagal

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Soto Banjar Ayam petelur. Soto Banjar kondang karena kuahnya gurih enak. Soto khas Kalimantan Selatan ini memakai telur bebek sebagai pelengkap. Kuahnya gurih dengan aroma sedap rempah.

Soto Banjar Ayam petelur Kuah kuning soto berasal dari kunyit. Hidangan ini merupakan varian soto yang paling populer dan sering ditemukan di Indonesia. Selain ayam dan mie, soto dapat disajikan dengan telur rebus dan kentang goreng.

Anda sedang mencari ide resep soto banjar ayam petelur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar ayam petelur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Banjar kondang karena kuahnya gurih enak. Soto khas Kalimantan Selatan ini memakai telur bebek sebagai pelengkap. Kuahnya gurih dengan aroma sedap rempah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ayam petelur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar ayam petelur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar ayam petelur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar Ayam petelur menggunakan 38 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Banjar Ayam petelur:

  1. Siapkan 1 ekor ayam petelor belah jadi 4 bagian.
  2. Sediakan 2500 ml Air.
  3. Ambil Bumbu halus.
  4. Sediakan 20 biji bawang merah.
  5. Ambil 10 biji bawang putih.
  6. Siapkan 2 cm jahe.
  7. Ambil 1 sdm Kas kas.
  8. Ambil 1 cm Pala.
  9. Ambil 4 butir Merica.
  10. Siapkan 1 sdm Adas manis.
  11. Gunakan 2 lembar ganti2 rendam air hangat.
  12. Siapkan 2 biji kenari.
  13. Gunakan 15 biji kapulaga.
  14. Ambil Bumbu dan bahan cemplung.
  15. Sediakan 1 batang kayu manis.
  16. Gunakan 3 biji Bunga lawang.
  17. Ambil 4 biji Cengkeh.
  18. Siapkan 1 biji kentang yang dihaluskan.
  19. Siapkan Bawang putih goreng yang dihaluskan.
  20. Sediakan 1 batang daun bawang.
  21. Gunakan 1 butir kuning telur.
  22. Siapkan 1 sdm susu bubuk/susu cair khusus sop.
  23. Sediakan Garam.
  24. Ambil Gula.
  25. Gunakan 2 biji Maggi blok rasa ayam.
  26. Sediakan Royco rasa ayam.
  27. Ambil optional Penyedap.
  28. Gunakan Pelengkap soto banjar.
  29. Gunakan Ketupat.
  30. Gunakan Telur rebus ayam/bebek.
  31. Sediakan Soun.
  32. Gunakan Perkedel.
  33. Siapkan Wortel(boleh skip).
  34. Gunakan Daun sop.
  35. Sediakan Bawang goreng.
  36. Gunakan Sambal.
  37. Sediakan Jeruk nipis/limau kuit.
  38. Sediakan Kecap manis/asin.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kentang Mustofa (Tips Renyah Awet 2 Bulan) yang Sempurna

Kadang, orang akan menambahkan "koya", bubuk. Cara membuat soto ayam ini bisa dimuali dari memilih daging ayam. Kamu bisa menggunakan daging ayam broiler atau daging ayam petelur yang sangat sering digunakan oleh penjaja soto ayam kampung. Resep soto surabaya kuah koya, hidangan jawa timur yang menggiurkan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar Ayam petelur:

  1. Langkah pertama rendam soun,rebus kentang dan telur,sisihkan.Didihkan air 2500 ml kemudian masukan ayam yang telah siap. Blender bumbu halus sampai sangat halus kemudian tumis bumbu dengan minyak/margarin tumis sampai bumbu wangi dan mengeluarkan minyak..
  2. Setelah bumbu matang masukan bumbu ke air rebusan ayam Masukan kayu manis,cengkeh dan bunga lawang,kemudian masukan daun bawang beri garam,gula,maggi royco,masukan kentang yg sudah dihaluskan kedalam air soto,masukan juga kuning telur dan susu yang sudah dikocok dan tambahkan dengan air soto kemudian masukan kedalam panci air soto(kuning telur dikocok dulu dimangkuk tambahkan air soto kocok lagi masukan ke dalam panci air soto,waktu membuat kecilkan api aduk cepat jangan sampai bergerindil..
  3. Masukan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan.Koreksi rasa bila sudah pas rasanya maka bisa dimatikan kompornya.Penggunaan kuning telur dan susu bisa diskip jika mau kuah soto bening saja,maka cukup dengan kentang tumbuk saja. Angkat keluarkan ayam dari air soto.kemudian suwir2 daging ayam.bagian tulangnya, sayap dan paha masukan kembali kedalam panci air soto..
  4. Cara menyiapkan soto potong2 ketupat disini irisan ketupat kecil2,kemudian tambahkan soun,wortel rebus(bisa diskip wortel)telur rebus yang sudah diiris2,ayam suwir,daun sop dan bawang goreng.kemudian baru tambahkan air kuah soto kedalam piring.sajikan dengan pelengkapnya perkedel,sambal,jeruk nipis/limau kuit. Sambal dan jeruk wajib.makan soto terasa kurang lengkap tanpa sambal dan jeruk..
  5. Cara membuat perkedel untuk soto banjar haluskan kentang tambahkan 1 biji bawang putih(tergantung banyak kentangnya)tambahkan irisan daun sop sedikit beri garam sedikit gula aduk ratakan bentuk bulatan agak pipih.celupkan kedalam kocokan telur kemudian goreng.angkat dan tiriskan.
  6. Cara membuat sambal soto pedas resep mama: 3 biji bawang merah 2 biji bawang putih ditambah1 ons cabe rawit dan 1 biji cabe merah,sedikit terasi seujung jari sebagai penguat rasa, tambahkan air 300 ml kemudian diblender jangan sampai terlalu halus.tuang dalam wajan tambahkan minyak goreng 50 ml,garam,gula,penyedap.masak sampai sambal matang dan menyusut airnya.koreksi rasa..

Soto surabaya kuah koya bisa menjadi alternatif hidangan. Minyak goreng untuk menumis, dgn takaran yg pas. Bila Anda merasa semangkuk soto Lamongan yang berisi ayam dan soun masih sepi, cobalah tambahkan telur rebus atau jeroan kering. Baca juga: Resep Soto Banjar, Kuah Bening dan Beraroma Rempah. Resep Soto Daging Kuah Bening, Tambah Koya Kerupuk Udang Lebih Sedap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar ayam petelur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Cara Gampang Menyiapkan #7 Sambal geprek simpel yang Sempurna
  • Resep Sate bumbu kacang'simpel' yang Enak
  • Resep Klepon Cake Anti Gagal
  • Resep Gurami acar asam manis yang Lezat
  • Cara Gampang Membuat 100% Sukses! Martabak Manis Teflon Bersarang (Terang Bulan) yang Sempurna