Kumpulan Resep Lainnya

Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar yang Enak

LEZAT, NIKMAT, MUDAH dan Anti GAGAL.

Soto Banjar. Soto Banjar (South Kalimantan Chicken Noodle Soup) - Originated from one of the provinces in Indonesia, South Kalimantan, this popular chicken noodle soup is made with aromatic herbs and spices and served with shredded chicken meat, potato pancakes, rice cakes, half-boiled eggs. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto Banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya mejadi tidak bening, tetapi sedikit keruh.

Soto Banjar Selain dipakai susu bubuk dan kentang, bisa dipakai juga susu kental manis dan kuning telur bebek rebus yang dihaluskan. Tujuannya untuk memberi rasa gurih sedikit manis. Baca juga: Resep Soto Ceker Ayam Kuning Kuah Bening yang Segar Salah satu kuliner lezat yang wajib untuk Sedulur coba adalah soto Banjar yang berasal dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Lagi mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Soto Banjar (South Kalimantan Chicken Noodle Soup) - Originated from one of the provinces in Indonesia, South Kalimantan, this popular chicken noodle soup is made with aromatic herbs and spices and served with shredded chicken meat, potato pancakes, rice cakes, half-boiled eggs. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto Banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya mejadi tidak bening, tetapi sedikit keruh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar menggunakan 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Banjar:

  1. Siapkan 3 butir telur rebus, iris.
  2. Siapkan 1 ekor ayam dipotong jadi 4 bagian.
  3. Sediakan 1,5 liter kaldu ayam.
  4. Siapkan Soun secukupnya, rendam dalam air panas hingga lunak, sisihkan.
  5. Gunakan Perkedel kentang.
  6. Ambil Bumbu soto banjar :.
  7. Sediakan 10 siung bawang merah.
  8. Gunakan 5 siung bawang putih.
  9. Ambil 4 buah cengkeh.
  10. Sediakan 3 buah kapulaga.
  11. Siapkan 1/2 sdt lada.
  12. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
  13. Siapkan 1 btg Kayu manis.
  14. Sediakan Secukupnya Seledri, iris halus.
  15. Ambil Secukupnya Daun bawang, iris halus.
  16. Ambil Secukupnya Garam.
  17. Sediakan Secukupnya Penyedap rasa.
  18. Sediakan Bahan sambal :.
  19. Ambil 50 g cabe merah.
  20. Ambil 5 btr Kemiri.
  21. Sediakan 1 sdt terasi.
  22. Sediakan Secukupnya Garam dan penyedap rasa.
  23. Ambil Pelengkap :.
  24. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
  25. Gunakan Jeruk nipis, sambal dan kerupuk / emping.

Resep lain : Resep Tahu Balado (Menu Sahur Simpel Ekonomis) Anti Gagal

Mungkin banyak dari kamu yang pernah mencicipi mi instan dengan varian rasa soto Banjar, kan? Sekarang, kamu bisa menyantapnya tanpa ada perisa yang mirip dengan makanan tersebut. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Cara menyiapkan Soto Banjar:

  1. Langkah pertama bersihkan daging ayam terlebih dahulu, rebus hingga daging ayam melunak, angkat dan suwir kecil-kecil..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, lada dan pala, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega, sisihkan..
  3. Selanjutnya rebus kaldu ayam, kemudian masukkan daun bawang, cengkeh, kayu manis, seledri, kapulaga, garam dan penyedap rasa secukupnya. Lalu tambahkan juga tumisan bumbu, rebus hingga mendidih..
  4. Sambil menunggu, cuci bersih soun, lalu siram atau rebus soun dengan air panas hingga lunak, sisihkan..
  5. Untuk sambalnya, semua bahan sambal dihaluskan, tumis sebentar dan angkat, kemudian haluskan lagi dengan ditambah penyedap rasa secukupnya..
  6. Setelah kuah soto mendidih, tata soun dan telur yang telah dibelah kedalam mangkuk saji, tambahkan juga suwiran ayam, kemudian siram dengan kuah kaldu yang telah dimasak tadi..
  7. Sebagai pelengkapnya tambahkan perkedel kentang, jeruk nipis, sambal, taburan bawang goreng, kerupuk / emping. Sajikan panas.

Kuah Sedap Menggunakan Rempah-Rempah Ciri khas soto banjar yaitu menggunakan ayam kampung sebagai bahan utamanya. Ditambah dengan berbagai bumbu istimewa seperti bawang merah, bawang putih, merica, serta rempah-rempah yang menciptakan rasa soto yang khas. Rempah -rempah yang digunakan yaitu seperti pala, kayu manis, cengkeh dan kapulaga. Siapkan panci, lalu panaskan air dan masukkan ayam yang sudah bersih dan dipotong beberapa bagian ke dalamnya. Lalu tumis dengan margarin dan minyak goreng sampai harum.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


Resep lainnya :

  • Langkah Mudah untuk Membuat Buncis Siram Daging Cincang Mudah/ Tumis Buncis Daging Cincang, Enak Banget
  • Bagaimana Menyiapkan Klepon Simple, Bisa Manjain Lidah
  • Resep MPASI 6 BULAN 4 BINTANG "Bubur Daging Wortel" yang Lezat
  • Resep Tahu Walik Khas Banyuwangi yang Enak
  • Cara Gampang Membuat Klepon Ubi Jalar Kuning Anti Gagal