Ayam kecap masak terong.

Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap masak terong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap masak terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap masak terong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam kecap masak terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap masak terong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam kecap masak terong memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam kecap masak terong:

1. Sediakan 500 gr ayam, potong potong.
2. Sediakan 7 buah terong bulat, potong jadi 4.
3. Gunakan 7 buah cabe ijo, potong jadi 3.
4. Gunakan 3 sdm minyak wijen.
5. Siapkan 3 sdm saus tiram.
6. Siapkan 6 sdm kecap manis.
7. Sediakan 1 sdt tumbar bubuk.
8. Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk.
9. Sediakan 6 siung bawang merah.
10. Gunakan 4 siung bawang putih.
11. Gunakan 2 cabe merah.
12. Gunakan 9 cabe rawit atau sesuai selera.
13. Siapkan 4 cm kunyit, diiris iris untuk merebus ayam.
14. Sediakan 5 lembar daun jeruk purut.
15. Sediakan 5 lembar daun salam.
16. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
17. Gunakan 1 buah serai, geprek.
18. Sediakan 3 cm jahe, geprek.
19. Gunakan 4 lembar laos kering atau 4 cm laos segar (lihat tips).
20. Ambil 1 buah tomat besar, iris iris.
21. Gunakan 1 sdt terasi matang.

Resep lain : Resep Putih telur masak teriyaki Anti Gagal

Cara membuat Ayam kecap masak terong:

1. Beri perasan jeruk niois pada daging ayam, diamkan selama 30 menit. Cara ini selain menghilangkan bau jg spy tidak gatal2 stlh makan ayam.
2. Didihkan 500 ml air, 3 dan jeruk, 3 daun salam, 2 lembar laos iris, 4 cm kunyit iris iris. Rebus ayam 20 menit. Supaya tidak bau dan bisa mateng sempurna nantinya.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, 2 cm kunir, cabe merah, cabe rawit..
4. Tumis bumbu halus, tumbar bubuk, terasi, gula sampai harum, masukkan daun jeruk, daun salam, 2 iris laos,jahe, serai. Aduk rata..
5. Masukkan kecap, tunggu 3 mnt sambil diaduk, tambahkan tomat, aduk. Tambahkan 50 ml air kaldu ayam, saus tiram, minyak wijen. Aduk rata sampai tomat layu.
6. Masukkan ayam dan 200 ml air kaldu ayam, terong bulat, cabe ijo aduk rata..
7. Masak sampai air menyusut dan kecap meresap, sambil sesekali diaduk. Matikan kompor. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata..
8. Ayam kecap masak terong siap dihidangkan. Selamat mencobaaaa.....

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap masak terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :