Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh).

Lagi mencari ide resep kuah pliek ue ( masakan gulai khas aceh) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah pliek ue ( masakan gulai khas aceh) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kuah pliek ue ( masakan gulai khas aceh), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuah pliek ue ( masakan gulai khas aceh) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuah pliek ue ( masakan gulai khas aceh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh) menggunakan 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh):

1. Gunakan Bumbu Yang Dihaluskan:.
2. Siapkan 7 Siung Bawang Merah.
3. Sediakan 3 Siung Bawang Putih.
4. Siapkan 7 bh Cabe Merah.
5. Ambil 20 bh Cabe Rawit (Sesuai selera, kalo suka pedas tambahkan lagi).
6. Sediakan 1 Inci Jahe.
7. Ambil 1 1/2 sdt Ketumbar.
8. Sediakan 1/4 sdt Jinten.
9. Gunakan Secukupnya Lada.
10. Siapkan Secukupnya Kunyit.
11. Gunakan 1 sdt bubuk cabe merah.
12. Gunakan 2 Sdm Kelapa.
13. Gunakan 3 sdm Patarana/Plik Ue (Sesuai Selera).
14. Siapkan 1 inci Lengkuas (digeprek).
15. Gunakan Bahan Yang Dirajang:.
16. Sediakan 3 btg Serai Cincang sehalus mungkin.
17. Sediakan 6 Lembar Daun Jeruk.
18. Ambil 2 bh Bunga Kencong / Kala Cincang.
19. Ambil Daun Kari / Oen teumurui dirajang halus..
20. Sediakan SAYUR-SAYURAN:.
21. Gunakan 1/4 Kg Nangka Muda (Mata Kucing) Potong Kecil2.
22. Siapkan 4 ikat Daun Melinjo Cincang kecil.
23. Sediakan 1 Ons Buah Melinjo muda.
24. Siapkan 1 Bh jantung Pisang.
25. Siapkan Kates Muda / Mengkal (potong kecil / seukuran nangka).
26. Gunakan 1 Ons Kacang Panjang Potong ukuran 1/2 Inci.
27. Ambil 5 Bh Cabe Hijau potong kecil.
28. Ambil 1/4 kg Udang Kecil, bersihkan.
29. Gunakan 2 Bh Kelapa.
30. Ambil 1 Kg Sumpil / Cue.
31. Siapkan secukupnya Garam.
32. Sediakan secukupnya Air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Soto ayam lamongan Anti Gagal

Cara membuat Kuah Pliek ue ( Masakan Gulai khas Aceh):

1. Nangka, Sumpil, bumbu halus, bahan yang dirajang halus, Garam serta tambahkan sedikit air rebus sebentar agar bumbunya meresap..
2. Tambahkan Jantung Pisang dalam rebusan tadi, aduk dan tunggu sampai mendidih..
3. Setelah Nangka dan jantung pisangnya empuk, tambahkan santan cair, diaduk sampai mendidih. kemudian tambahkan buah melinjo dan cabe hijau. kemudian tambahkan pati santan diaduk terus sampai mendidih. setelah itu tambahkan udang, daun melinjo, dan kacang panjang yg telah dipotong. diaduk...
4. Setelah mendidih tambahkan kates yg telah dipotong td tnggu sampai mendidih dan matikan apinya. kuah plik ue siap dihidangkan...
5. - untuk jantung pisang Bersihkan, ambil bagian dalam/ yg lunak, cuci, rendam dg garam, 1 menit kemudian cuci bersih - untuk kelapa Ambil Santannya, Ambil dan Pisahkan antara pati santan dan santan yang cair. - untuk cue/sumpil kalau ada dan suka tambahkan, potong ujungnya, cuci bersih, tambah kan garam, rendam, 1 menit kemudian cuci bersih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah pliek ue ( masakan gulai khas aceh) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :