AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP). Lihat juga cara membuat Ayam goreng lengkuas bumbu ungkep dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Selanjutnya goreng sisa bumbu ungkep ayam sampai kering.

Tak hanya bahan-bahan di atas, kamu juga membutuhkan berapa bahan sebagai bumbu halus untuk ungkep ayam. Masak ayam dalam panci hingga ayam berubah warna dengan api sedang. Tambahkan air kelapa, serai, daun salam, daun jeruk, air asam dan garam.

Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga cara membuat Ayam goreng lengkuas bumbu ungkep dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Selanjutnya goreng sisa bumbu ungkep ayam sampai kering.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP):

1. Ambil 1 kg daging ayam (potong sesuai selera).
2. Sediakan 7 siung bawang merah.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 4 butir kemiri.
5. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
6. Ambil 3 cm jahe.
7. Ambil 3 cm kunyit.
8. Gunakan Gula dan Kaldu ayam bubuk (secukupnya).
9. Ambil 1 sdt garam.
10. Ambil 150 gram lengkuas parut.
11. Siapkan 2 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
13. Gunakan 1 sdm air asam jawa.
14. Ambil 1 batang serai (memarkan).
15. Siapkan Minyak goreng (secukupnya).
16. Ambil Optional : ati ampela, tempe & tahu.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Manisan kolang kaling tanpa sirup tanpa pewarna, Menggugah Selera

Tutup panci, kecilkan apinya, ungkep hingga bumbu meresap dan air habis. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan dan matang. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.

Cara membuat AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP):

1. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
2. Masak daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu ayam, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut..
3. Masak daging ayam hingga kering dan bumbu merasuk ke dalam daging dengan baik.
4. Jika sudah, tiriskan ayam lalu panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam yang telah dimasak dengan semua bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Bumbu ungkep ini bisa juga untuk ampela ati, tempe dan tahu.
6. Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat 👍🏻.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata. Cara membuat ayam goreng lengkuas: Persiapkan bahan lalu giling bumbu halus. Kemudian ungkep ayam dengan semua bumbu termasuk lengkuas parut. Masak hingga air mengering kemudian tiriskan ayam serta lengkuas parutnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :