Dim Sum Ayam.

Anda sedang mencari ide resep dim sum ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dim sum ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dim sum ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dim sum ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah dim sum ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dim Sum Ayam memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dim Sum Ayam:

1. Ambil Bahan Utama :.
2. Gunakan 30 lembar kulit dim sum atau kulit pangsit.
3. Gunakan Bahan Isi :.
4. Ambil 50 gram lemak ayam dan kulit ayam (campur jadi satu).
5. Ambil 450 gram daging ayam tanpa tulang (bagian paha lebih baik).
6. Ambil 150 gram Udang Kupas.
7. Sediakan 150 gram tepung tapioka.
8. Ambil 1 butir putih telur.
9. Gunakan 1 buah labu siam.
10. Ambil 3 sendok es batu (yang sdh dihancurkan).
11. Ambil Bahan Bumbu Dari Isi :.
12. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
13. Sediakan 1 sdt pala parut.
14. Gunakan 1 sdm bawang putih bubuk atau 2 siung bawang putih segar.
15. Siapkan 1 sachet kaldu bubuk.
16. Gunakan 2 sdm saus tiram.
17. Sediakan 1 sdt kecap asin / kecap Inggris.
18. Sediakan Bahan Saos Dinamyte Mayo :.
19. Ambil 3 sdm Mayonaise.
20. Gunakan 1 sdm Saus Sambal.
21. Siapkan 1 sdt Saos tomat.
22. Gunakan 1 sdm Susu kental manis.
23. Siapkan 1 sdt cuka masak.
24. Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk.
25. Ambil 6 cabe rawit merah.

Resep lain : Resep Siomay Bandung ikan tenggiri yang Enak

Langkah-langkah membuat Dim Sum Ayam:

1. Blender hingga halus lemak, kulit dan ½ bagian daging ayam ½ bagian udang.
2. Tambahkan semua bahan, bumbu, tepung, telur dan es.
3. Cincang kasar ½ bagian adonan daging & udang yang tersisa, aduk hingga rata bersama adonan sebelumnya.
4. Tambahkan parutan labu siam, aduk rata hingga benar² menyatu.
5. Panaskan kukusan dan siapkan kulit dim sum, serta loyang yg dialasi plastik atau dioles minyak agar tidak lengket.
6. Ambil kulit dan isi dengan adonan, bentuk sesuai selera atau pada umum nya.
7. Kukus kurang lebih 30 menit.
8. Setelah matang, angkat dan sisihkan, bisa Anda kreasikan dengan topping wortel diatas nya atau polos saja juga bisa, karena dirumah request untuk polosan jadi hanya beberapa yang saya tambahkan wortel diatasnya.
9. Step pembuatan saos Dinamyte Mayo : Campur semua bahan jadi satu, cincang halus cabe rawit dan masuk kan, aduk hingga rata, siap digunakan.
10. Saos ini sungguh lezat rasanya cocok di sajikan dengan Shumai, dan bisa ditambahkan tobiko atau mentaiko siram diatasnya kemudian torch atasnya hingga aroma muncul, namun bila tidak ada tobiko bisa langsung dicocol atao siram diatasnya kemudian di torch juga tetap lezat, pokok nya saos ini wajib anda coba.
11. Terakhir kata saya hanya mau bilang kalau si Shumai ini tektur nya juicy bingit, top seperti resto punya 👍😋.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dim sum ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :