Ayam Lodho Khas Jawa Timur.

Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho khas jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho khas jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Lodho Khas Jawa Timur menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Lodho Khas Jawa Timur:

1. Gunakan Bahan Utama :.
2. Ambil 1 ekor ayam bisa utuh atau bisa dipotong.
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis (jika menggunakan ayam potong/boiler).
4. Ambil 2 sachet santan kara.
5. Ambil Bahan Bumbu Halus :.
6. Ambil 10 siung bawang merah.
7. Sediakan 3 siung bawang putih.
8. Ambil 1 jempol jahe.
9. Sediakan 1 jempol kunyit.
10. Siapkan 1/2 kelingking kencur.
11. Ambil 1 genggam cabe rawit merah (sesuai selera).
12. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1 sdt jinten bubuk.
14. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
15. Gunakan 1 1/2 sdt garam (sesuai selera).
16. Ambil 1 sdt gula pasir.
17. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
18. Ambil Bumbu Utuh :.
19. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
20. Sediakan 2 ruas sere.
21. Gunakan 2 lembar daun salam.
22. Sediakan 1 jempol lengkuas.

Resep lain : Bagaimana Membuat Ayam rica-rica kemangi kuah kuning sederhana, Menggugah Selera

Cara menyiapkan Ayam Lodho Khas Jawa Timur:

1. Rebus ayam ½ matang, angkat dan tiriskan (air kaldu jangan dibuang) kemudian bakar ayam diatas bara arang atau diatas wajan anti lengket sampai kecoklatan.
2. Haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum dan matang.
4. Masuk kan ayam yg sudah dibakar, aduk rata tambahkan sisa kaldu rebusan ayam masak sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan santan masak kembali sampai mendidih, tes rasa dan angkat, ayam siap di sajikan, bila tidak suka berkuah bisa dilanjutkan memasaknya hingga kuah agak menyusut, selamat mencoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lodho khas jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :