Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar iga sapi ala betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar iga sapi ala betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar iga sapi ala betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar iga sapi ala betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto tangkar iga sapi ala betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi menggunakan 32 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi:

1. Sediakan 1 kg iga sapi.
2. Sediakan 1 liter air, rebusan pertama (buang).
3. Gunakan 1,5 liter rebusan kedua.
4. Siapkan 300-500 ml santan.
5. Siapkan 2 bh kentang, potong.
6. Sediakan 3 batang daun bawang, iris.
7. Ambil 3 lembar daun salam.
8. Gunakan 4 lembar daun jeruk, robek² agar wanginya keluar.
9. Sediakan 2 batang serai, geprek.
10. Ambil 5 cm lengkuas, geprek.
11. Gunakan 2 blok kaldu maggi sapi (me: 2 sachet royco sapi).
12. Gunakan 1 sdt gula.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Siapkan Minyak utk menumis.
15. Sediakan Bumbu Halus :.
16. Siapkan 12 siung bawang merah.
17. Ambil 5 siung bawang putih.
18. Ambil 3 bh cabe merah besar.
19. Sediakan 5 bh kemiri, sangrai.
20. Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai.
21. Gunakan 1/2 sdt merica biji.
22. Gunakan 1 sdt jinten.
23. Siapkan 2 cm kunyit.
24. Sediakan 2 cm jahe.
25. Sediakan 1 1/2 jempol gula aren.
26. Gunakan Pelengkap :.
27. Siapkan Bawang merah goreng.
28. Ambil Kerupuk emping.
29. Sediakan Sambal soto.
30. Sediakan Jeruk nipis.
31. Ambil potong Tomat,.
32. Sediakan Daun saledri, iris halus.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Steak daging sapi, Lezat Sekali

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi:

1. Cuci iga sapi. Rebus pertama 5 menit, lalu buang airnya. Rebus kembali yang kedua hingga empuk, jika air berkurang, boleh ditambah..
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam hingga wangi. Masukkan bumbu ke panci rebusan iga. Masukkan juga kentang, biarkan mendidih agar bumbu resap & kentang empuk..
3. Tambahkan santan, gula, garam & royco, biarkan santan mendidih beberapa saat. Masukan daun bawang, didihkan sebentar,koreksi rasa dan matikan api..
4. Tata soto tangkar iga di mangkok. Beri irisan tomat, daun seledri, taburan bawang goreng & emping. Sertakan sambal & jeruk nipisnya sebagai pelengkap. Siap dinikmati.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Tangkar Iga Sapi ala Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :