#07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker).

Anda sedang mencari inspirasi resep #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #07 soto ayam lamongan asli (ceker), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat #07 soto ayam lamongan asli (ceker) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):

1. Ambil Bahan:.
2. Gunakan 1/2 kg ayam kampung/negeri.
3. Ambil Sereh Geprek.
4. Gunakan Daun jeruk.
5. Siapkan Garam.
6. Ambil Gula.
7. Sediakan Masako.
8. Gunakan Micin Sasa.
9. Ambil Daun bawang.
10. Gunakan Bumbu Halus:.
11. Gunakan 3 kemiri bakar teflon.
12. Ambil Kunyit bakar.
13. Gunakan 8 siung awang merah.
14. Ambil 3 siung bawang putih.
15. Siapkan Jahe.
16. Siapkan Secukupnya ketumbar.
17. Sediakan Secukupnya Merica.
18. Sediakan Bahan Tambahan:.
19. Ambil Bihun.
20. Gunakan Toge.
21. Sediakan Kobis iris tipis.
22. Siapkan Telur.
23. Sediakan Seledri.
24. Gunakan Jeruk nipis.
25. Siapkan Kecap.
26. Sediakan Bumbu Sambal:.
27. Gunakan 10 cabe rawit rebus.
28. Ambil 1 siung bawang putih rebus.
29. Siapkan 1/2 Kemiri bakar.
30. Sediakan Bahan Koya:.
31. Ambil Kerupuk udang.
32. Ambil Bawang putih iris goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat MPASI9 Soto Ayam Tahu, Lezat Sekali

Cara membuat #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker):

1. Rebus ayam kampung/negeri. Untuk kaldu yang lebih lezat, sebaiknya menggunakan ayam kampung. Saya biasanya merebus 2X. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Kalau menggunakan ayam kampung, maka lebih lama dalam merebus, agar ayam nya tidak alot, sekitar 1 jam. Untuk ayam negeri, cukup 15-20 menit..
2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa. Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam. Masukkan daun jeruk..
3. Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging ayam apabila ayammya tidak digoreng. Masukkan daun bawang, gula serta masako..
4. Tes rasa. Kalau sudah OK, tunggu sekitar 10 menit kembali. Jangan terlalu sering mengaduk agar ayam tidak lonyot/rusak. Masukkan micin. Kalau dirasa sudah ciamik matikan api..
5. Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Karena saya tidak buka warung, jadi tidak saya tambahkan air..
6. Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng. Tadaaaa, sudah jadi. Siap disajikan dimangkok dengan bahan tambahan..

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan #07 Soto Ayam Lamongan Asli (Ceker) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :