Rica-rica ayam khas Solo.

Lagi mencari inspirasi resep rica-rica ayam khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam khas solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica ayam khas solo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica-rica ayam khas solo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica ayam khas solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica-rica ayam khas Solo memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-rica ayam khas Solo:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam.
2. Gunakan 5 bawang putih.
3. Siapkan 10 bawang merah.
4. Sediakan 5 butir kemiri.
5. Sediakan 1 sdt merica.
6. Gunakan 1 sdt ketumbar.
7. Ambil 3 cabai keriting (sesuai selera).
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Ambil Serai.
12. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
13. Siapkan Kecap manis.
14. Ambil Gula merah.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Penyedap rasa.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Nasi Goreng Bumbu Dasar Putih Anti Gagal

Cara menyiapkan Rica-rica ayam khas Solo:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian.
2. Didihkan air, rebus ayam hingga matang.
3. Tumis bumbu halus, ditambah serai, daun jeruk, daun salam & lengkuas, serta beri gula, garam, penyedap rasa & kecap (di wajan yg berbeda).
4. Setelah bumbu tumis wangi, masukkan ke dalam rebusan ayam yg sdh mendidih.
5. Tunggu sampai airnya menyusut, angkat & sajikan..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam khas solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :