Soft Baked Chewy Chocolate Chip Cookies.

Anda sedang mencari ide resep soft baked chewy chocolate chip cookies yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soft baked chewy chocolate chip cookies yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soft baked chewy chocolate chip cookies, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soft baked chewy chocolate chip cookies yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soft baked chewy chocolate chip cookies yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soft Baked Chewy Chocolate Chip Cookies menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soft Baked Chewy Chocolate Chip Cookies:

1. Gunakan 100 gr brown sugar/gula palem/gula semut.
2. Siapkan 50 gr gula pasir.
3. Siapkan 100 gr tepung terigu protein tinggi (cth:kabuki/cakra kembar).
4. Sediakan 100 gr tepung protein rendah (kunci biru).
5. Siapkan 1 butir telur ayam, room temperature.
6. Siapkan 100 gr butter, saya pakai anchor, room temperature.
7. Sediakan 1 sdt vanilla essence good quality.
8. Ambil 1 sdt garam.
9. Ambil 2 sdt baking powder, saya pakai hercules.
10. Siapkan Choco chips saya pakai Callebaut Milk Choco & Caramel Gold.

Resep lain : Resep Sayur oyong bihun, Bikin Ngiler

Cara menyiapkan Soft Baked Chewy Chocolate Chip Cookies:

1. Campur bahan kering kedalam mangkuk : tepung, garam, dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan. Boleh diayak apabila ada tekstur yg menggumpal..
2. Masukan gula pasir, brown sugar, dan butter kedalam mixer. Mixed hingga texture light creamy kurang lebih 1-2 menit, jgn kelamaan agar cookies hasilnya tdk luber/melebar. Lalu masukan telur dan vanilla essence. Gunakan speed lambat. Campur hingga adonan mengental dan tercampur rata..
3. Masukan bahan kering step 1 secara perlahan2 kedalam adonan yg sudah di mixer. Jangan dimixer terlalu lama. Jika adonan sudah tercampur. Matikan mixer dan tambahkan choco chips. Aduk dengan spatula..
4. Simpan cookie dough (adonan) kedalam kulkas. Diamkan setidaknya 60 menit sebelum dipanggang. Cookie dough bisa disimpan dalam chiller dgn cara dibungkus dgn plastik wrap. Atau di freezer jika ingin lebih lama lagi jangka waktu penggunaannya. Memasukan cookie dough kedalam kulkas juga membantu tekstur cookies menjadi lebih kokoh dan tidak mudah melebar saat dipanggang..
5. Ambil satu sendok (saya pakai scoop ice cream). Simpan diatas baking paper yang digunakan sebagai alas loyang. Beri jarak agar cookies tidak saling bertabrakan pada saat dipanggang..
6. Preheat oven 170 derajat Celcius. Masukan cookie yang siap dipanggang. Atur timer selama 15 menit. Kalau mau chewy jgn sampai lebih dari 15 menit yaa panggangnya..
7. Pada saat adonan dikeluarkan akan terasa masih lembek bagian tengahnya. Biarkan saja jgn ditekan2, cookies akan mengeras dengan sendirinya. Tekstur dalam akan tetap soft dan chewy. Sajikan dengan fresh milk bila suka. Selamat mencoba..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soft Baked Chewy Chocolate Chip Cookies yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :