Sie Masak Puteh Aceh (Daging Kari Masak Putih).

Lagi mencari inspirasi resep sie masak puteh aceh (daging kari masak putih) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sie masak puteh aceh (daging kari masak putih) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sie masak puteh aceh (daging kari masak putih), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sie masak puteh aceh (daging kari masak putih) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sie masak puteh aceh (daging kari masak putih) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sie Masak Puteh Aceh (Daging Kari Masak Putih) memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sie Masak Puteh Aceh (Daging Kari Masak Putih):

1. Ambil 500 gram daging sapi.
2. Sediakan 300 ml air.
3. Gunakan 200 ml santan.
4. Siapkan 4 butir asam jawa.
5. Ambil 3 sdm ue neulheu (kelapa Gongseng yg sudah dihaluskan).
6. Siapkan Secukupnya minyak goreng, garam dan gula pasir.
7. Ambil Bumbu halus:.
8. Siapkan 10 siung bawang merah.
9. Ambil 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 3 butir kemiri.
11. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
12. Ambil 1 sdt lada.
13. Sediakan 1/2 sdt jintan hitam.
14. Ambil 1/2 sdt jintan putih.
15. Ambil 1/4 butir pala.
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Sediakan Bumbu tumis:.
18. Gunakan 3 siung bawang merah (rajang).
19. Gunakan 1 lembar daun pandan.
20. Ambil 1 batang daun kari.
21. Gunakan 2 batang sereh (geprek).
22. Ambil 5 butir cengkeh.
23. Gunakan 4 butir kapulaga.
24. Sediakan 2 butir bunga lawang / pekak.
25. Sediakan 2 ruas jari kayu manis.

Resep lain : Resep Bolu Pisang Panggang 4 telur yang Sempurna

Langkah-langkah membuat Sie Masak Puteh Aceh (Daging Kari Masak Putih):

1. Haluskan semua bumbu dan persiapkan juga semua bumbu tumisnya..
2. Ue neulheu atau kelapa Gongseng yang sudah di blender dengan sedikit minyak goreng agar mudah halusnya. saya simpan dalam kulkas untuk stok kalau perlu tinggal ambil saja..
3. Potong2 daging lalu cuci sampai bersih, marinasi dengan asam Jawa yang sudah dilarutkan dengan air dan beri garam. Masukan juga bumbu halus dan ue neulheu (kelapa gongseng). Diamkan selama 20 menit..
4. Panaskan wajan, masukan bumbu tumis sampai harum lalu masukan daging yang sudah dicampur dengan bumbu halus. Masukan air agar daging empuk, setelah air meyusut masukan santan dan koreksi rasa beri garam dan gula pasir. Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut seperti rendang. Lama proses masaknya sekitar 1 jam dengan api sedang..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sie masak puteh aceh (daging kari masak putih) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :