Lodeh Tewel. Lihat juga cara membuat Lodeh Tewel Nangka Muda dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Cuci bersih tewel yang sudah dipotong-potong kecil, lalu sisihkan.

Sayur lodeh rasanya gurih dengan sedikit pedas yang menggoda. Untuk isiannya cukup beragam, mulai dari terung, kacang panjang, atau pepaya. Selain itu, ada pula tewel atau nangka muda.

Sedang mencari inspirasi resep lodeh tewel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tewel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tewel, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh tewel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga cara membuat Lodeh Tewel Nangka Muda dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Cuci bersih tewel yang sudah dipotong-potong kecil, lalu sisihkan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh tewel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Tewel memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Tewel:

1. Ambil 250 gram ceker ayam.
2. Siapkan 2 buah kepala ayam.
3. Siapkan 500 gram tewel/nangka muda.
4. Siapkan 5 helai kacang panjang.
5. Gunakan 1 batang serai.
6. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
7. Gunakan 1 bungkus santan instan.
8. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Sediakan Secukupnya air.
10. Sediakan Secukupnya gula.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Sediakan Bumbu Halus.
13. Siapkan 6 siung bawang merah.
14. Gunakan 4 siung bawang putih.
15. Gunakan 2 cabe merah.
16. Sediakan 4 cabe rawit.
17. Gunakan 2 ruas kunyit.
18. Gunakan 1 ruas jahe.
19. Ambil 2 butir kemiri.
20. Gunakan 1 ruas lengkuas.

Resep lain : Bagaimana Membuat Sayur Lodeh Labu Siam, Kacang Panjang, Telur, Tahu Tempe, Bikin Ngiler

Sayur lodeh tewel bisa jadi pilihan yang bisa kamu masak untuk hari ini. Disajikan bersama ikan asin dan beberapa lauk lain tentu saja akan terasa nikmat. Pada resep kali ini, kamu dapat membuat lodeh tewel yang merupakan masakan rumahan umum terutama di Jawa Timur. Baca juga: Resep Sayur Lodeh Jawa, Ide Masakan Berkuah Santan.

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tewel:

1. Cuci bersih tewel kemudian rebus tewel hingga empuk, buang air rebusan lalu tiriskan.
2. Rebus ceker dan kepala ayam dengan daun jeruk masak hingga mendidih selama 5 menit buang air rebusan lalu ganti dengan air bersih rebus kembali hingga matang.
3. Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu lalu tumis dengan secukupnya minyak, tambahkan serai, daun jeruk dan ketumbar bubuk, masak bumbu hingga harum dan matang.
4. Masukkan tewel dan kacang panjang kedalam rebusan ceker lalu tambahkankan bumbu yang sudah ditumis aduk rata.
5. Masukkan santan, gula dan garam aduk rata masak hingga mendidih lalu koreksi rasa Masak hingga kacang matang lalu angkat dan sajikan.

Karena lodeh tewel memiliki cita rasa yang sangat khas dan enak. Bahkan di Jogja tewel juga dijadikan gudek yang sudah tidak diragukan lagu keteneran rasanya. Bahkan ada juga yang rela jauh-jauh ke Jogja hanya untuk makan gudek khas. Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker yang Gurih dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker. Pertama yaitu, potong nangka muda yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai selera.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tewel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :