Asem-Asem daging sapi khas Jawa.

Sedang mencari inspirasi resep asem-asem daging sapi khas jawa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asem-asem daging sapi khas jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem daging sapi khas jawa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asem-asem daging sapi khas jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asem-asem daging sapi khas jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asem-Asem daging sapi khas Jawa menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asem-Asem daging sapi khas Jawa:

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi (bisa pake daging iga atau daging khas dalam).
2. Gunakan 1/4 kg tulang iga (agar makin sedap).
3. Siapkan 4 buah Tomat Hijau / bisa pakai 4 Blimbing wuluh (iris kecil).
4. Ambil 2 buah Wortel (iris dadu).
5. Ambil 10 buah Buncis (iris kecil).
6. Siapkan Bumbu.
7. Sediakan 7 Bawang merah.
8. Siapkan 4 Bawang putih.
9. Sediakan 10 buah Cabe Rawit Merah (Jika tidak suka pedas bisa dikurangi).
10. Sediakan 15 Buah Cabe Rawit Hijau (Jika tidak suka pedas bisa dikurang).
11. Sediakan 1 ruas Lengkuas.
12. Ambil 2 lembar Daun salam.
13. Gunakan 1 buah Gula Jawa / Gula merah.
14. Ambil 1-2 Kaldu bubuk rasa sapi.
15. Sediakan Secukupnya garam.
16. Ambil Secukupnya Lada bubuk.
17. Sediakan Secukupnya Kecap manis.
18. Siapkan Secukupnya bawang goreng.
19. Sediakan Sekitar 500ml air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Crispy beef steak barbeque sauce yang Enak

Langkah-langkah menyiapkan Asem-Asem daging sapi khas Jawa:

1. Cuci dan bersihkan daging dan tulang, iris daging menjadi potongan kecil2 (bisa sesuai selera), lalu rebusan pertama rebus selama 10menit dan buang airnya (agar air rebusan selanjutnya bisa dipakai Kaldu), ganti air lalu rebusan kedua rebus selama 30-90 menit (agar daging empuk, kalo aku biasanya pake presto 45menit udh empuk banget smpe lepas tulangnya).
2. Sambil menunggu daging, siapkan bumbu dan bahan lalu iris2 kecuali cabe diutuhkan saja.
3. Jika daging sudah empuk, saring daging dan tulang iga, pisahkan dengan airnya (air rebusan jangan dibuang).
4. Tumis bawang merah, bawang putih, masukan lengkuas dan daun salam, lalu masukan daging dan tulang iga yang sudah direbus tadi lalu masukan Wortel dan gula aren tambahkan garam dan lada lalu tumis sebentar.
5. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan Kecap, masukan cabe utuh, Buncis dan terakhir masukan Tomat dan jangan lupa masukan Penyedap rasa sapi.
6. Koreksi rasa, jika sudah pas matikan kompor dan pindah kewadah sayur tambahkan bawang goreng dan tabur diatasnya, Asam-Asam Daging Sapi siap dihidangkan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Asem-Asem daging sapi khas Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :