Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan.

Lagi mencari inspirasi resep pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan menggunakan 34 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan:

1. Gunakan 🍗 Bahan ayam goreng :.
2. Ambil 1 kg ayam (sy pake 1/2 kg sayap & 1/2 kg paha atas).
3. Gunakan 1 bh sereh, geprek.
4. Ambil 1 jempol lengkuas, geprek.
5. Ambil 2 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 lembar daun salam.
7. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
8. Ambil 1/2 sdt lada.
9. Ambil 1/2 sdm kaldu jamur.
10. Sediakan 1 1/2 peres sdm garam.
11. Sediakan 3 sdt gula pasir.
12. Ambil 1 sdm tepung tapioka.
13. Ambil 1 sdm tepung beras.
14. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
15. Gunakan 🍗 Bumbu halus :.
16. Ambil 5 sg bwg putih.
17. Ambil 4 bh kemiri.
18. Sediakan 1 ruas kunyit.
19. Ambil 1 ruas jahe.
20. Siapkan secukupnya minyak/air.
21. Siapkan 🍗 Bahan sambal :.
22. Gunakan 10 bh cabe rawit merah.
23. Siapkan 2 bh cabe merah keriting.
24. Siapkan 2 sg bwg putih.
25. Ambil 2 sg bwg merah.
26. Ambil 1 sachet terasi abc.
27. Gunakan 1 bh tomat, belah 2.
28. Sediakan secukupnya gula merah.
29. Gunakan secukupnya Garam, kaldu jamur.
30. Gunakan minyak secukupnya utk menggoreng.
31. Siapkan pelengkap :.
32. Sediakan lalapan timun, kol.
33. Gunakan Bawang goreng.
34. Siapkan Tempe goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Pepes Ayam Jamur Tahu Putih yang Sempurna

Langkah-langkah menyiapkan Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan:

1. Cuci dan bersihkan ayam kemudian haluskan bumbu dgn menggunakan sedikit minyak/air juga boleh.
2. Tumis bumbu halus di minyak panas lalu tambahkan sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk..aduk rata hingga wangi..lalu tambahkan lada, ketumbar bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir...aduk rata.
3. Masukkan ayamnya lalu tambahkan air secukupnya...masak ayam hingga matang dan kuahnya menyusut tapi kuahnya jgn sampai habis/asat ya..sisakan sekitar 300 ml air ungkepan ayamnya.
4. Lalu sisa air ungkepannya ditambahkan dgn 1 sdm tepung tapioka dn 1 sdm tepung beras lalu aduk rata..sisihkan.
5. Goreng ayam dalam minyak panas lalu masukkan sekitar 2 sampai 3 sdm air ungkepan yg sdh dicampur tadi diatas ayam yg digoreng..masak hingga ayam kecoklatan...angkat dn sisihkan dlu.
6. Utk sambalnya : goreng cabe rawit merah, cabe merah, bawang putih dn merah, tomat serta terasinya dlm minyak panas (minyak hrs benar2 panas ya hingga berasap agar sambalnya wangi lalu stlh it agak dikecilin sedikit apinya)...goreng hingga semuanya kecoklatan..kalo terasinya udh mateng..boleh angkat terasi terlebih dahulu (terasi jgn sampe hancur ya).
7. Dan juga cabe dn bawang2an kalau sdh layu dn kecoklatan boleh diangkat dlu dn terakhir goreng tomatnya hingga layu...angkat dan ulek semuanya lalu tambahkan gula merah, garam dn kaldu jamur...koreksi rasa...
8. Jika sudah pas, sajikan ayam goreng bersama dgn sambal lamongan, lalapan dan tempe goreng...yummy...yummyyy.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pecel ayam sambal lamongan ala warung lamongan pinggir jalan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :