Sop Kikil Sapi. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Didihkan kembali rebusan kaki sapi, tambahkan air dikira-kira saja agar kuahnya pas lalu masukkan bumbu tumis beserta irisan daun bawang, seledri dan tomat. Langkah pertama rebus kikil kaki sapi atau tulang kaki sapi dengan rempah rempah seperti kayu manis, jahe, cengkeh, pala.

Rebus tulang iga dalam panci sampai empuk. Masukkan semua bumbu dan potongan kikil. Masak sampai kuah mendidih kembali, angkat.

Lagi mencari ide resep sop kikil sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kikil sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kikil sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop kikil sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Didihkan kembali rebusan kaki sapi, tambahkan air dikira-kira saja agar kuahnya pas lalu masukkan bumbu tumis beserta irisan daun bawang, seledri dan tomat. Langkah pertama rebus kikil kaki sapi atau tulang kaki sapi dengan rempah rempah seperti kayu manis, jahe, cengkeh, pala.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sop kikil sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop Kikil Sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Kikil Sapi:

1. Gunakan 500 gram kikil sapi.
2. Siapkan 2 buah wortel.
3. Ambil 1 buah kentang.
4. Ambil 1/2 kepala kol.
5. Sediakan 2 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Ambil 2 siung daun bawang.
8. Sediakan 1 lembar sereh.
9. Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk.
10. Sediakan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Siapkan secukupnya Gula.
13. Ambil secukupnya Merica.
14. Siapkan Tambahan.
15. Sediakan Jeruk.
16. Ambil iris Cabai.
17. Ambil Bihun.
18. Sediakan Bawang goreng.

Resep lain : Resep Oseng Jamur Tiram Buncis, Enak Banget

Tempatkan sup dalam mangkuk saji, taburi bawang goreng. Hidangkan selagi panas bersama sambal dan irisan jeruk nipis. Sop Kikil adalah salah satu makanan khas Kota Surabaya. Makanan ini bahan utamanya adalah daging sapi yang berurat (biasanya bagian kaki), sehingga ketika dimakan dagingnya terasa kenyal.

Cara menyiapkan Sop Kikil Sapi:

1. Rebus air, jika sudah mendidih. Masukan bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai yang sudah dipotong2 halus. Kemudia sereh, daun salam..
2. Jika sudah harum, masukan kentang, wortel, dan kikil yang sudah diiris. Masak sampai semuanya empuk. Bumbui gula garam, kaldu bubuk dan merica secukupnya..
3. Sambil menunggu, kita iris daun bawang, kol, dan rendam bihun sebagai menu tambahan..
4. Setelah semua matang, susun semuanya di piring. Susun bihun, daun bawang, kol, kemudian siram dengan kuah sop yang sudah matang. Bisa juga kol dan daun bawang dimasak bersamaan dengan sopnya, tapi saya sarankan masukan di akhir2, jangan terlalu lama, agar kandungan dan rasanya tidak hilang..
5. Tambahkan daun bawang, irisan cabai, dan potongan jeruk agar lebih segar. Sop kikil siap disantap..

Kuahnya merupakan kaldu dari daging tersebut, dicampur dengan kunir, sereh, bawang goreng dan bumbu lainnya. Bumbu: Di dalam panci, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kunyit, jahe, serai, biji pala, garam dan merica. Masak sambil diaduk rata hingga matang. Masukkan kikil, masak sambil diaduk rata.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kikil sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :