Pepes Ikan Pindang Kemangi.

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ikan pindang kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan pindang kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan pindang kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan pindang kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ikan pindang kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Pindang Kemangi menggunakan 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Ikan Pindang Kemangi:

1. Siapkan 10 ikan pindang salem ukuran sedang.
2. Ambil Secukupnya daun pisang.
3. Ambil Secukupnya kemangi.
4. Siapkan 2 tomat ukuran sedang.
5. Sediakan Bumbu halus.
6. Siapkan 8 bawang merah.
7. Ambil 5 bawang putih.
8. Siapkan 16 cabe merah keriting.
9. Sediakan 12 cabe merah rawit.
10. Siapkan 5 kemiri.
11. Siapkan 3 ruas kunyit.
12. Siapkan 2 ruas jahe.
13. Ambil 1 sdt garam, 2 sdt gula pasir, 1/2 sdt masako ayam.

Resep lain : Resep Steamboat Tomyum, Bikin Ngiler

Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Pindang Kemangi:

1. Bersihkan ikan pindang, aku ambil kepalanya aja biar ga kepanjangan saat di bungkus, sisihkan.
2. Cuci bersih bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe"an, tomat dan kemangi.
3. Uleg halus bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe"an, garam, gula dan masako ayam, koreksi rasa. Setelah halus masukan tomat yg sudah diiris kasar, uleg kasar jadi satu.
4. Pindahkan bumbu halus ke wadah yg lebih besar, tambahkan kemangi, aduk rata. Saya pake banyak kemangi ya biar lebih sedep.
5. Bungkus ikan pindang satu persatu ke dalam daun pisang. Caranya : rentangkan daun pisang, taruh 1 sdm bumbu pepes, tumpuk dengan ikan, taruh 1 sdm bumbu uleg lg ratakan dan tambahkan kemangi segar secukupnya. Gulung perlahan, dan sematkan lidi agar bumbu tidak bocor saat di kukus.
6. Kukus bungkusan pepes selama kurleb 30 menit dgn api sedang.
7. Panggang/bakar pepes yg sudah di kukus sampai daun pisangnya agak gosong agar lebih ada aroma asap" jadi lebih endul. Jangan lupa di balik sisi satunya yaa.
8. Pepes ikan pindang siap dinikmati, pake nasi anget aja udah enak bgt bund. Ini resepnya pedes ya, klo tidak suka pedas bisa dikurangi porsi cabe keriting dan rawitnya. Selamat mencoba ❤.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ikan pindang kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :