Rendang jengkol khas padang.

Lagi mencari inspirasi resep rendang jengkol khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol khas padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jengkol khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol khas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang jengkol khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol khas padang memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang jengkol khas padang:

1. Gunakan 1/4 jengkol.
2. Ambil secukupnya santan(saya 900ml).
3. Gunakan 4 lembar daun jeruk purut(sobek pinggir).
4. Sediakan 1 lembar daun kunyit(rajang tipis).
5. Siapkan secukupnya garam.
6. Sediakan secukupnya kaldu bubuk.
7. Siapkan bumbu halus:.
8. Sediakan 10 buah bawang merah.
9. Ambil 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 5 buah cabai merah.
11. Sediakan 11 buah cabai rawit merah.
12. Siapkan 4 butir kemiri.
13. Ambil 1 sdt ketumbar.
14. Ambil 1/2 sdt merica.
15. Gunakan 2 buah lengkuas(ukuran ibu jari).
16. Sediakan 3 cm kunyit.
17. Siapkan 3 cm jahe.
18. Ambil 2 batang serai.

Resep lain : Resep Tumis Oyong Sohun/Soun, Lezat Sekali

Langkah-langkah membuat Rendang jengkol khas padang:

1. Rendam jengkol(saya selama 3hari dan harus sering2 di ganti2 airnya ya..).
2. Rebus jengkol dengan garam kasar yang banyak,serai,daun oandan dan daun salam.saya rebusnya selama 30menit dan sudah 2 kali ganti air.cuci lagi dan tiriskan..
3. Geprek jengkol yang sudah di rebus tadi,asal geprek aja ya gak usah sambil mengeluarkan jurus pamungkas nanti jengkolnya hancur..
4. Masukan santan ke dalam wajan bersama bumbu halus.aduk rata dan nyalakan api.aduk terus jangan sampai santan pecah.aduk2 sampai santan setengah mengeluarkan minyak.lalu masukan jengkol,daun bawang,daun jeruk,garam dan kaldu bubuk..
5. Masak terus sampai santan mengering dan mengeluarkan minyak.(saya masaknya gak sampai kering bener santannya yang penting sudah cukup banyak mengeluarkan minyak saya matikan kompor...pegelll cuy tangan...kaki rasanya kebas cape berdiri berjam jam sambil ngaduk santan kwkwkwkw).
6. Gak sabaran cuss foto..abis itu langsung buru2 ngambil nasi..ya Allah nikmatnya...ehmss..ni jengkol beneran punel rasanya dan anti bau semerbak...

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang jengkol khas padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :