Tahu Walik Aci Kuah Gejrot. Buat kamu penggemar tahu, tahu walik bisa jadi makanan alternatif pengganti tahu sumedang dan tahu gejrot. Sesuai dengan namanya 'walik' yang berarti 'terbalik', tahu goreng ini dibalik dulu. Jadi, bagian dalam tahu ada di luar lalu dalamnya diberi isian adonan aci dan digoreng kering.
Kuah Gejrot : Rebus air, gula merah, kecap manis, asem Jawa dan garam hingga semuanya larut.
Uleg kasar bawang putih, bawang merah dan cabai rawit ijo.
Masukkan bahan isian ke dalam tahu pong yang sudah dibalik.
Lagi mencari inspirasi resep tahu walik aci kuah gejrot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu walik aci kuah gejrot yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Buat kamu penggemar tahu, tahu walik bisa jadi makanan alternatif pengganti tahu sumedang dan tahu gejrot. Sesuai dengan namanya 'walik' yang berarti 'terbalik', tahu goreng ini dibalik dulu. Jadi, bagian dalam tahu ada di luar lalu dalamnya diberi isian adonan aci dan digoreng kering.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu walik aci kuah gejrot, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu walik aci kuah gejrot yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu walik aci kuah gejrot sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Walik Aci Kuah Gejrot memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Walik Aci Kuah Gejrot:
- Sediakan 10 buah tahu pong.
- Ambil 10 sdm tepung tapioka.
- Ambil 3 sdm tepung terigu.
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris.
- Siapkan 200 ml air panas.
- Gunakan sesuai selera Garam, lada bubuk, kaldu bubuk.
- Sediakan Bahan Kuah Gejrot :.
- Ambil Asam jawa.
- Sediakan Gula merah/gula jawa.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Bawang merah.
- Ambil Cabe rawit.
- Gunakan Air.
- Siapkan Garam.
Resep lain : Resep Tumis Buncis yang Enak
Untuk kuah gejrot, campurkan semua bahan kuah kemudian didihkan. Masukkan adonan dalam wadah, tambahkan irisan daun bawang dan serutan wortel, aduk rata. Goreng tahu walik dengan minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan krispi. Untuk sambal kecap, campurkan semua bahan, kemudian aduk rata.
Cara menyiapkan Tahu Walik Aci Kuah Gejrot:
- Potong serong tahu pong lalu balik, sisihkan bagian dalam tahu yg berwarna putih.
- Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masukkan juga bagian putih tahu yg tadi, aduk rata.
- Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk..
- Masukkan adonan ke tahu pong yg sudah dibalik. Goreng dalam minyak panas. Angkat, tiriskan..
- Untuk kuah gejrot : Campurkan asam jawa, kecap manis, gula merah, garam dan air. Rebus hingga mendidih. Koreksi rasa, matikan api, biarkan dingin, lalu saring. Ulek kasar cabe rawit dan bawang merah. Campur kuah tadi bersama hasil ulekan. Aduk2, koreksi rasa..
- Penyajian : - Tahu walik bisa dipotong-potong lalu disiram kuah gejrot - Bisa juga langsung dicocol ke kuah gejrot.
Tahu Walik Kuah Gejrot Resep tahu walik kuah gejrot (Instagram/@dezie_kitchen) Cara membuat tahu walik aci Pertama siapkan wajan dengan minyak sampai panas lalu masak tahu sampai matang atau keluar lapisan coklat kulitnya dan tiriskan. Ambil wadah lalu masukkan tepung terigu bersama dengan bawang putih, tepung aci, kaldu bubuk, merica halus, garam dapur dan irisan daun bawang. Campur semua bahan di atas kecuali isian tahu dan air panas, aduk rata. Baru tuang air panas secara bertahap sembari diaduk, jika sudah lembut dan bisa disendok hentikan penambahan air. Nah, baru tambahkan isian tahu putihnya, aduk rata dan cicipi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu walik aci kuah gejrot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :