Kue Mangkok Khas Minang. Salah satu di antaranya adalah kue mangkuak sayak. Kue mangkuak sayak terlihat seperti telur mata sapi dengan warna yang. Dinamakan kue "mangkuak" atau mangkok, karena cetakannya seperti mangkok.

Tempurung ini berfungsi sebagai wadah sekaligus cetakan kue. Kue Mangkuak merupakan salah satu kuliner autentik Minangkabau berjenis kue basah yang bebas dari gluten (sejenis protein yang terdapat pada gandum dan tepung). Dinamakan kue "mangkuak" atau mangkok, karena cetakannya seperti mangkok.

Lagi mencari ide resep kue mangkok khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue mangkok khas minang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Salah satu di antaranya adalah kue mangkuak sayak. Kue mangkuak sayak terlihat seperti telur mata sapi dengan warna yang. Dinamakan kue "mangkuak" atau mangkok, karena cetakannya seperti mangkok.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mangkok khas minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue mangkok khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue mangkok khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Mangkok Khas Minang memakai 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Mangkok Khas Minang:

1. Sediakan Bahan A.
2. Gunakan 250 gram Gula Merah.
3. Gunakan 500 ml Air.
4. Ambil 1/2 sdt Garam.
5. Sediakan 2 lembar Daun Pandan.
6. Sediakan Bahan B.
7. Gunakan 250 gram Tepung Beras.
8. Ambil 75 gram Tepung Terigu.
9. Sediakan 1/2 sdt Ragi Instan.
10. Sediakan 250 gram Tapai Singkong.
11. Sediakan Bahan C.
12. Siapkan 300 gram Kelapa Parut (Putihnya Saja).
13. Siapkan 1/2 sdt Garam.
14. Ambil 1 lembar Daun Pandan (Tambahan saya).

Resep lain : Resep Siomay Ayam yang Lezat

Dan kata "sayak" artinya dalam bahasa Minang batok kelapa atau tempurung dalam bahasa Indonesia. Tiap harinya ibu Ita berjualan kue mangkok di depan rumahnya, namun jika sedang memasuki hari pasar yang jatuh pada hari Rabu dan Sabtu maka kue mangkuk ini diantar ke pasar. Kue Sapik Foto By @asadorimart Resep dan cara membuat kue apem mangkok. Kerupuk biasanya ditambahkan bawang putih dan garam sebagai bumbu untuk menambah rasa gurih dan asin.

Cara menyiapkan Kue Mangkok Khas Minang:

1. Masak Bahan A hingga gula merah larut, saring dan biarkan hangat..
2. Aduk Bahan B hingga tercampur rata (+- 10 menit)..
3. Campur Bahan A dan B. Aduk rata dan tutup dengan plastik wrap. Diamkan selama 1 jam (tergantung suhu ruangan). *Pastikan bahan A hangat. Jika panas, ragi akan mati dan tidak mengembang. *Saring bila perlu (gambar ke 3, hasil setelah di saring).
4. Setelah 1 jam, aduk hingga buih menghilang..
5. Panaskan kukusan dan cetakan, masak 15 menit pakai api sedang. Setelah matang, kukus bahan C. *Tutup jangan dibuka selama mengukus..
6. Sajikan dengan kelapa parut..
7. Jika ingin membuat tanpa tapai, lihat resep ini. (lihat resep).

Adonan yang sudah tercampur lalu diaduk dan diuleni hingga kalis sebelum dibentuk angka delapan yang nantinya digoreng pada minyak panas. Termasuk untuk menu berbuka puasa, warga Minangkabau punya banyak pilihan. Salah satunya yakni kue mangkuak sayak. Keunikan penganan ini yaitu dimasak dengan wadah sayak atau batok kelapa sebagai wadahnya. Masyarakat lokal kerap menyebutnya dengan mangkuak sayak, kue ini disebut mangkuak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue mangkok khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :