Selai Nanas Homemade (Isian Nastar). Selai nanas untuk nastar itu teksturnya kesat, beda dengan selai nanas untuk isian roti manis. Kalau mau bikin sendiri caranya gampang kok. Agar selai nanas tahan lama gunakan gula pasir murni tanpa campuran pemanis buatan.
Chopper hingga halus (atau bisa di cop-cop kasar, sesuaikan selera dirumah).
Jika sudah mengental tambahkan kayu manis, cengkeh dan gula.
Masukkan gula pasir, kayu manis dan garam.
Anda sedang mencari inspirasi resep selai nanas homemade (isian nastar) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal selai nanas homemade (isian nastar) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selai nanas homemade (isian nastar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan selai nanas homemade (isian nastar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Selai nanas untuk nastar itu teksturnya kesat, beda dengan selai nanas untuk isian roti manis. Kalau mau bikin sendiri caranya gampang kok. Agar selai nanas tahan lama gunakan gula pasir murni tanpa campuran pemanis buatan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah selai nanas homemade (isian nastar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Selai Nanas Homemade (Isian Nastar) memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Selai Nanas Homemade (Isian Nastar):
- Gunakan 2 nanas Palembang (+-900 gram).
- Sediakan 100-150 gram gula pasir.
- Ambil 1 tbsp butter (saya skip).
- Siapkan 1 tbsp margarin.
- Ambil 1 batang kecil /5 cm kayumanis (tambahan saya).
Resep lain : Resep Lodeh Cecek Tahu Tempe (Bumbu Iris) Anti Gagal
Masak hingga air habis dan mengering. Masukkan nanas yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Setelah airnya menyusut, baru masukkan gula. Aduk terus sampai cukup kental dan agak mengering, atau sampai warnanya kuning keemasan.
Cara menyiapkan Selai Nanas Homemade (Isian Nastar):
- Cuci dan kupas bersih nanas, haluskan kasar. Masak nanas yang sudah dihaluskan hingga setengah kering..
- Tambahkan gula pasir dan kayu manis (jika pakai) aduk rata hingga kering dengan api kecil..
- Masukkan butter dan margarin sesaat sebelum diangkat. Aduk rata, angkat dan dinginkan..
- Selai nanas bisa dipindahkan ke dalam wadah kering dan kedap udara untuk daya tahan yg lebih lama. 1 resep ini menghasilkan +- 650 gram selai nanas ya mom. Selamat mencoba..
Pilihlah nanas yang sudah tua atau yang sudah matang. Haluskan nanas dengan cara di parut atau di blender. Kalau di parut tekstur nanasnya lebih berasa, sedangkan diblender lebih lembut (kembali ke selera masing-masing). Saat memasak selai nanas, gunakan api sedang, dan jangan lupa untuk sering mengaduk-aduk agar tidak gosong. Gunakan bahan yang segar ilustrasi buah nanas (unsplash.com/Phoenix Han) Dalam proses pembuatan selai, ada baiknya pastikan bahwa bahan-bahan yang dipakai masih dalam kondisi segar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan selai nanas homemade (isian nastar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :