Soto Babat & Daging Santan. Soto babat is a traditional Indonesian soup and a type of soto. It's usually made with a combination of beef tripe, scallions, ginger, garlic, shallots, turmeric, lemongrass, kaffir lime leaves, bay leaves, coriander, salt, sugar, and white pepper. The tripe is boiled, cut into pieces, then mixed with the fragrant and sautéed spices and beef broth.

Pouring broth then wait till it has bolied. Next Pouring coconut milk while stirring constantly until boling (cook in low heatting). Resep soto ini bisa dibuat dengan bahan favorit Anda seperti babat yang merupakan jeroan sapi.

Lagi mencari ide resep soto babat & daging santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat & daging santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat & daging santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto babat & daging santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Soto babat is a traditional Indonesian soup and a type of soto. It's usually made with a combination of beef tripe, scallions, ginger, garlic, shallots, turmeric, lemongrass, kaffir lime leaves, bay leaves, coriander, salt, sugar, and white pepper. The tripe is boiled, cut into pieces, then mixed with the fragrant and sautéed spices and beef broth.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto babat & daging santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Babat & Daging Santan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Babat & Daging Santan:

1. Gunakan 4 bh Kemiri.
2. Siapkan 5 bh Bawang Putih.
3. Siapkan 3 bh Bawang Merah.
4. Gunakan 1 sdm Kunyit Bubuk.
5. Siapkan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
6. Ambil 1/2 sdm Lada Bubuk.
7. Gunakan 1 sdm Garam.
8. Siapkan 1/2 sdm Royco.
9. Gunakan 1/2 lengkoas.
10. Sediakan 1 bh santan.
11. Sediakan 2 bh Kentang potong dadu.
12. Siapkan 1/4 daging kambing + babat (rebus sampai empuk ya) 🤗.
13. Gunakan Sayur kol di potong jadi 4 (sy belinya sedikit).
14. Gunakan 1 btg Sereh.
15. Ambil 2 lembar daun jeruk.
16. Siapkan 2 lembar daun salam.
17. Ambil 500 ml Air.

Resep lain : Resep Kembang goyang Anti Gagal

Sebelum dicampurkan dalam kuah soto, babat harus diolah terlebih dulu agar empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Cara membuat soto babat madura Rebus jeroan dan daging bersama dengan garam dan air hingga setengah matang. Angkat dan ganti air rebusannya, rebus hingga mendidih dan tambahkan dengan daun salam hingga matang.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Babat & Daging Santan:

1. Haluskan bumbu (kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, lengkoas, lada, garam, royco).
2. Babat, daging, dan kentang sudah sy rebus matang ya bunda....
3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh di geprek sampai harum (sy pakai api kecil supaya bumbu lebih meresap).
4. Masukkan air, daging, babat, kol dan kentang.
5. Masukkan santan lalu aduk merata.
6. Di icip dulu ya bunda jika kurang asin bisa tambahkan royco sesuai selera...🤗.

Angkat dan pisahkan kaldunya dengan cara disaring. Siapkan panci, rebus air sampai mendidih. Soto babat terkenal beraroma sedap, sehingga bikin nafsu makan langsung meningkat. Masukkan bahan daun salam dan daun jeruk ke dalam rebusan babat. Tumis bumbu halus, apabila harumnya sudah terasa silahkan masukkan daun jeruk, daun bawang, serai dan daun salam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto babat & daging santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :