Kue Lapis Rainbow / Lapis pepe.

Sedang mencari ide resep kue lapis rainbow / lapis pepe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lapis rainbow / lapis pepe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis rainbow / lapis pepe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue lapis rainbow / lapis pepe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kue lapis rainbow / lapis pepe sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Lapis Rainbow / Lapis pepe menggunakan 9 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lapis Rainbow / Lapis pepe:

1. Ambil 1600 ml santan kental.
2. Ambil 500 gr tepung tapioka/aci.
3. Gunakan 250 gr tepung beras.
4. Siapkan 2 lembar daun pandan.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Sediakan 500 gr gula pasir.
7. Gunakan 1/2 sdt vanilli.
8. Sediakan Pewarna makanan (merah,oren,kuning,hijau,biru & ungu).
9. Ambil 1 sdt Pewarna putih kupu2.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan #42 Soto Bandung yang Sempurna

Langkah-langkah membuat Kue Lapis Rainbow / Lapis pepe:

1. Sebelum memulai baca cerita resep dlu ya dibagian atas,ada tips2 penting.Rebus santan,gula,garam dan daun pandan sampai mendidih,sesekali diaduk supaya santan tdk pecah. Gunakan api sedang, setelah mendidih lalu dinginkan sampai benar2 dingin..
2. Siapkan wadah,masukan tepung tapioka,tepung beras & vanilli. Tuang santan ½nya aduk hingga rata dan tdk ada yg menggumpal. Setelah rata masukan sisa santan tadi. aduk hingga tercampur rata. Terakhir saring adonan supaya adonan benar2 halus dan tdk ada yg menggumpal ya..
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian yaitu 1100ml & 1200ml..
4. Adonan yg 1100ml beri pewarna putih 1 sdt..
5. Adonan yg 1200ml dibagi menjadi 6,masing2 200ml. Lalu beri pewarna tiap adonan 8tetes atau sesuai selera.
6. Oles loyang kotak dengan uk 20x20x7,oles dengan minyak sampai rata..
7. Setelah air kukusan mendidih masukan loyang lalu tuang adonan lapis berwarna ungu 100ml ratakan,kukus selama 5menit. Tutup kukusan jangn lupa dibungkus kain ya,supaya air uap tdk menetes ke kue..
8. Setelah 5 menit Coba tes kematangan dengan sendok kalo tidak lengket baru tuang adonan putih.kukus lagi 5 menit, Lakukan hal yg sama sampai adonan habis. Jadi tiap lapis 100ml ya..
9. Untuk adonan terakhir kukus selama 25 menit supaya lebih tanak jadi tidak cepat basi.keluarkan loyang dari kukusan.dinginkan.
10. Setelah dingin,sisir sisi loyang dengan spatula supaya lebih mudah mengeluarkan kuenya.lalu iris sesuai selera..
11. Sajikan,untuk tutorial versi vidio bisa dilihat di youtube channel ZonaCemilan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue lapis rainbow / lapis pepe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :