Plecing Kangkung. Plecing kangkung is a traditional Indonesian dish originating from the island of Lombok. The dish is made with a combination of blanched water spinach (kangkung) and plecing sambal. The sambal is made with a combination of ground red chili peppers, garlic, shallots, bird's eye chili, shrimp paste, salt, and sugar.

Sajikan di atas kangkung rebus dan tuangi sambal plecing serta taburi dengan kacang goreng. Plecing kangkung merupakan makanan khas Lombok yang terdiri dari kangkung rebus dan taoge yang disajikan dengan sambal terasi super pedas di atas kangkung. Jadi kangkung dan sambal terasi dalam sajian ini tidak bisa dipisahkan.

Lagi mencari ide resep plecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal plecing kangkung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari plecing kangkung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan plecing kangkung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Plecing kangkung is a traditional Indonesian dish originating from the island of Lombok. The dish is made with a combination of blanched water spinach (kangkung) and plecing sambal. The sambal is made with a combination of ground red chili peppers, garlic, shallots, bird's eye chili, shrimp paste, salt, and sugar.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat plecing kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Plecing Kangkung menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Plecing Kangkung:

1. Siapkan 1 ikat kangkung sesuai selera.
2. Siapkan 1 panci air mendidih.
3. Ambil 2 sdt garam sesuai selera.
4. Sediakan 10 cabe rawit.
5. Ambil 5 cabe merah besar.
6. Ambil 1/2 terasi udang merk apapun.
7. Ambil 1 buah tomat.
8. Gunakan 2 sdt garam.
9. Siapkan 2 sdt gula pasir.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Udang Tempe Tahu Tumis Pedas, Enak Banget

Sebagai pelengkap, ada taburan kacang goreng. Simak resep plecing kangkung khas Lombok dari Sajian Sedap berikut ini. Kalau belum sempat ke Lombok, kamu bisa coba membuatnya sendiri di rumah. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan kangkung dan rebus sebentar saja.

Cara menyiapkan Plecing Kangkung:

1. Cuci bersih kangkung kemudian rebus kangkung hingga matang jangan lupa masukan garam 2 sdt atau sesuai selera.
2. Cuci bersih dan goreng sebentar cabe rawit cabe merah tomat dan terasi udang yang sudah disiapkan tunggu beberapa menit angkat tiriskan lalu uleg untuk dijadikan sambel trasi tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
3. Angkat tiriskan kangkung yang sudah direbus kemudian masukkan ke dalam wadah.
4. Tuangkan sambal terasi ke atas kangkung yang direbus tadi. Plecing kangkung siap dihidangkan bunda selamat mencoba 😊🙏.

Siapkan air dingin dengan tambahan beberapa es batu. Jika kangkung telah matang, masukkan ke dalam air dingin tersebut. Di Lombok makanan ini dihidangkan berbeda dengan di Bali. Sekilas terlihat mirip, tetapi rasa dan bahan plecing kangkung dari dua daerah ini berbeda. Pada umumnya plecing kangkung adalah sajian dari kangkung yang direbus.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan plecing kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :