Tongseng Jeroan Kambing. Lihat juga cara membuat Tongseng kambing (jerohan) dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Tongseng kambing yaitu hidangan spesial,biasanya dijual dengan harga yang cukup tinggi,disajikan dengan kuah yang begitu nikmat.
Pertama-tama, potong daging kambing berukuran dadu.
Sambil menunggu daging matang, cuci bersih kol dan daun bawang, lalu iris-iris dengan ukuran sesuai selera.
Nah, salah satu masakan dari olahan daging kambing yang digemari adalah tongseng.
Lagi mencari inspirasi resep tongseng jeroan kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng jeroan kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga cara membuat Tongseng kambing (jerohan) dan masakan sehari-hari lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Tongseng kambing yaitu hidangan spesial,biasanya dijual dengan harga yang cukup tinggi,disajikan dengan kuah yang begitu nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng jeroan kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tongseng jeroan kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng jeroan kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongseng Jeroan Kambing menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tongseng Jeroan Kambing:
- Gunakan 1/4 jeroan kambing (1 mangkok kecil).
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
- Ambil 1 sendok teh merica.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Ambil secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya air.
Resep lain : Resep Nasi uduk, Bisa Manjain Lidah
Cara Masak Tongseng Kambing Tanpa Santan dan Tips Hilangkan Bau Prengus. Cara alami mengempukkan daging kambing salah satunya menggunakan daun pepaya. Bungkus daging kambing menggunakan daun pepaya bersih selama beberapa menit. Bergaya sate khas Tegal yang menggunakan "wedhus cilik" alias kambil kecil, tempat makan ini juga punya menu tongseng kambing enak di Jakarta.
Cara membuat Tongseng Jeroan Kambing:
- Siapkan jeroan kambing potong sesuai selera lalu cuci bersih..
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas, jahe.
- Setelah bumbu halus. Geprek lengkuas, jahe, dan serai..
- Masukan jeroan kambing ke dalam bumbu dan diungkep supaya bumbu tercampur rata.
- Siapkan wajan dan nyalakan api sedang. Masukkan semua jeroan tadi ke dalam wajan dan aduk rata..
- Tambahkan gula, garam, dan air secukupnya. Aduk rata dan tutup supaya bumbu meresap sampai air tinggal sedikit..
- Setelah 10 menit diicipin ya.. kurang apa 😅😅 dan siap dihidangkan..
- Selamat menikmati..... dan saya taburi potongan cabai merah 😀😀.
Lokasinya berada di Cawang dekat dengan Gedung BNN dan tempat makannya cukup luas dan bersih. Satai kambing biasanya menggudangan hati atau dagingnya saja. Sisanya seperti jeroan, tulang diolah bersama bumbu rempah dan santan menjadi hidangan gulai kambing. Saat itu didaerah tersebut pabrik gula, kecap mulai beroperasi, masyakart di selatan Jawa mulai berkreasi menciptakan menu baru dan akhirnya terciptalah tongseng ini. Sebagai kuliner khas nusantara yang cukup terkenal, gurihnya tongseng ternyata memiliki sejarah panjang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Jeroan Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :