Kari ayam pedas.

Sedang mencari inspirasi resep kari ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari ayam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kari ayam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari ayam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kari ayam pedas menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kari ayam pedas:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 1 butir kelapa d buat santan encer 1 liter.
3. Sediakan 500 ml santan kental.
4. Siapkan 2 buah kentang d potong besar.
5. Ambil 2 sereh ambil putihnya geprek.
6. Gunakan Seruas lengkuas geprek.
7. Sediakan 3 lembar daun salam.
8. Ambil 3 buah cengkeh.
9. Gunakan Secukup nya kayu manis.
10. Sediakan 1 buah jeruk nipis untuk ayamnya.
11. Ambil secukupnya Gula merah.
12. Ambil Garam, minyak untuk menumis.
13. Sediakan Sedikit kaldu ayam.
14. Sediakan Bumbu halus :.
15. Gunakan 12 butir bawang merah.
16. Sediakan 8 siung bawang putih.
17. Siapkan 5 cabe merah besar.
18. Sediakan 4 cabe keriting.
19. Sediakan 10 cabe rawit.
20. Sediakan 4 buah kemiri sangrai.
21. Gunakan Seruas jari jahe.
22. Ambil Seruas jari kunyit.
23. Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai.
24. Sediakan 1 sdt jintan sangrai.
25. Gunakan Secukupnya lada sangrai.
26. Siapkan Pelengkap : bawang goreng.

Resep lain : Resep Kue bawang kanji krenyezz yang Sempurna

Langkah-langkah menyiapkan Kari ayam pedas:

1. Bersihkan ayam, siangi. Beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
2. Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum, tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, cengkeh dan kayu manis. Tumis sampai matang. Matikan kompor.
3. Bilas kembali ayam sehingga jeruk nipisnya hilang. Masukkan dlm panci tambahkan bumbu yg sdh d tumis campur dgn ayam nya beri sedikit air dan gula merah. Lalu nyalakan kompor dgn api kecil. Ayam akan mengelurkan air nya, jadi tidak akan gosong..
4. Setelah mulai mendidih tambahan santan encer, aduk-aduk tambahkan garam. Masak dgn api kecil. Masak sampai santan nya agak menyusut..
5. Setelah menyusut santannya tambahkan santan kental dan kentang. Masak lgi sampai mendidih dan kentang empuk..
6. Setelah empuk sajikan bersama bawang goreng dan ketupat atau buras.. yumm.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari ayam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :