Pempek Crispy.
Sedang mencari ide resep pempek crispy yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek crispy yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek crispy, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Crispy menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Crispy:
- Siapkan 250 gr Daging Pipi Ikan Tenggiri.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Kaldu Jamur.
- Ambil 50 ml Air.
- Sediakan 150 gr Tepung Tapioca (Liauw Liong ***).
- Siapkan 2 btr Bawang Putih.
- Siapkan 600 ml Minyak (utk menggoreng).
- Ambil Tepung Tapioca secukupnya (utk baluran).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Bolu kukus susu coklat yang Lezat
Cara membuat Pempek Crispy:
- Haluskan bawang putih..
- Campur Daging Pipi, garam, kaldu jamur, air & bawang yg sdh di haluskan aduk rata..
- Masukkan tepung tapioca aduk rata. (Adonan emang lembut).
- Ambil secukupnya adonan pempek baluri sedikit tepung tapioca bentuk bulat lalu bentuk pipih selebar telapak tangan..
-
Masukkan pempek yang sudah dipipihkan ke minyak yang panas, goreng dengan api kecil sambil ditekan².
Jika sudah mengembang angkat..
- Tiriskan dari minyak, taruh pempek di atas nampan yang di alasi tissue serap minyak. Potong² spt foto. Jika sudah suhu ruang, simpan per 10 pcs di freezer..
- Atau bisa langsung Goreng ke dua kalinya dan Pempek Crispy siap di nikmati dengan Cuko..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek crispy yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :