Kupat Tahu (kuah asam manis).

Anda sedang mencari inspirasi resep kupat tahu (kuah asam manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kupat tahu (kuah asam manis) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kupat tahu (kuah asam manis), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kupat tahu (kuah asam manis) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kupat tahu (kuah asam manis) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kupat Tahu (kuah asam manis) memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kupat Tahu (kuah asam manis):

1. Siapkan Bahan Kuah.
2. Sediakan 5 keping gula jawa.
3. Siapkan 2 bungkus asam jawa.
4. Ambil 3 siung bawang putih.
5. Gunakan 1 ruas serai.
6. Ambil 500 ml air.
7. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
8. Gunakan garam (secukupnya).
9. Sediakan Topping.
10. Siapkan Kol.
11. Gunakan Tauge.
12. Siapkan Kupat.
13. Sediakan Mentimun.
14. Gunakan Bawang goreng.
15. Siapkan Cabe rawit (secukupnya).

Resep lain : Resep Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas Anti Gagal

Cara membuat Kupat Tahu (kuah asam manis):

1. Siapkan bahan-bahan kuah, cuci bersih daun jeruk dan serai. Iris kasar gula jawa. Geprek bawang putih dan serai..
2. Didihkan air dalam kuali, kemudian masukkan gula jawa, daun jeruk, asam jawa, bawang putih dan serai yang sudah di geprek. Tambahkan sejumput garam untuk memberi rasa gurih. Icipi rasa, jika sudah matikan..
   
3. Potong tahu menjadi beberapa bagian. Rendam tahu dalam campuran air dan garam. Kemudian goreng tahu hingga setengah matang (agar nanti saat dihidangkan kuah dapat meresap ke dalam tahu). Angkat dan tiriskan..
4. Cuci bersih kol dan tauge. Kemudian iris tipis kol, mentimun, dan kupat. Rebus cabe rawit & tauge.
5. Sajikan potongan tahu, kol, tauge, kupat, dan mentimun dalam satu piring. Tuangkan kuah yang sebelumnya sudah disiapkan. Beri taburan bawang goreng diatasnya. Kupat tahu siap disantap :).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kupat tahu (kuah asam manis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :