Cumi Cumi Asam Manis. Pada resep cumi asam manis ini menggunakan jahe parut dan jeruk nipis ke dalam masakan untuk menambah cita rasa bumbu asam manis yang segar. Yekti Hartanti Effendi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Makan adalah kebutuhan pokok dan harus dipenuhi setiap harinya.

Cara Membuat Cumi Asam Manis: Bersihkan cumi dari tinta dan mata, kupas kulit ari cumi hingga bersih, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat lalu bilas lagi dengan air. Iris tipis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih, serta haluskan cabai merah dan cabai keriting.

Anda sedang mencari ide resep cumi cumi asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi cumi asam manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Pada resep cumi asam manis ini menggunakan jahe parut dan jeruk nipis ke dalam masakan untuk menambah cita rasa bumbu asam manis yang segar. Yekti Hartanti Effendi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. Makan adalah kebutuhan pokok dan harus dipenuhi setiap harinya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi cumi asam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cumi cumi asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cumi cumi asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cumi Cumi Asam Manis menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Cumi Asam Manis:

1. Gunakan 350 gr cumi.
2. Sediakan 1 sm saos tiram.
3. Ambil 1 sm minyak wijen.
4. Siapkan 1 st saos rajarasa.
5. Gunakan 1 sm kecap asin.
6. Gunakan 1 st kecap manis.
7. Siapkan 5 sm saos tomat.
8. Siapkan 2 batang daun bawang potong memanjang.
9. Sediakan 1 sm margarin utk menumis.
10. Ambil secukupnya kaldu bubuk.
11. Gunakan secukupnya lada bubuk.
12. Gunakan secukupnya gula.
13. Gunakan Bumbu Halus.
14. Sediakan 2 cabe merah.
15. Siapkan 1 cabe rawit.
16. Ambil 2 bawang putih.
17. Sediakan 3 bawang merah.
18. Sediakan 1 ruas jahe.
19. Gunakan 1/2 kemiri.

Resep lain : Resep Perkedel Jagung Krispi yang Enak

Lalu tumis semua bumbu hingga harum. Cuci dan bersihkan cumi dengan air. Sebelum diolah, cuci dulu cumi dengan air mengalir sampai bersih. Buang pula tintanya perlahan tanpa membuatnya pecah.

Cara menyiapkan Cumi Cumi Asam Manis:

1. Siapkan semua bahan, blender bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, cabe merah dan cabe rawit.
2. Tumis bumbu halus dengan margarin, tambahkan minyak wijen, saos rajarasa, saos tiram, kecap asin aduk rata dan biarkan hingga menyusut airnya.
3. Tambahkan saos tomat, kecap manis, kaldu bubuk, lada, gula, aduk rata.
4. Biarkan hingga mengental, kemudian masukkan cumi dan daun bawang, aduk hingga matang krng lebih 5-10 menit. Angkat dan sajikan.

Masukkan garam, gula, tepung bumbu, tepung beras, air, lalu aduk rata. Goreng cumi yang sudah dicampur bumbu adonan tadi. Sedangkan untuk cumi basah yang berukuran besar, pada umumnya di masak dengan aneka jenis saus bumbu dan juga di goreng. Masakan cumi a la resto dan juga pedagang tenda kaki lima yang paling terkenal adalah cumi masak saus padang, cumi saus tiram, cumi hitam (cumi masak hitam), cumi asam manis, cumi goreng tepung asam manis, cumi bakar pedas, cumi goreng mentega, cumi kecap pedas, cumi asam. Jika terlalu lama dimasak, daging cumi akan berubah mengeras dan liat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi cumi asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :