Bumbu Ikan Bakar. Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Tapi tahukah kamu, saat ikan dibakar dibutuhkan bumbu yang tepat dan meresap ke dalam daging ikan.

Jika berencana untuk merayakan malam tahun baru di rumah, menu ikan bakar bisa jadi menu andalan yang disukai banyak orang. Haluskan bumbu halus dan tumis dengan minyak secukupnya sampai harum. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam, gula, air asam Jawa, dan kecap manis sambil diaduk sampai mengental.

Sedang mencari ide resep bumbu ikan bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu ikan bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu ikan bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bumbu ikan bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Tapi tahukah kamu, saat ikan dibakar dibutuhkan bumbu yang tepat dan meresap ke dalam daging ikan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bumbu ikan bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bumbu Ikan Bakar menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bumbu Ikan Bakar:

1. Siapkan 1,2 kg ikan bawal.
2. Sediakan Jeruk nipis.
3. Ambil 2 sdm gula merah.
4. Sediakan Bumbu halus.
5. Sediakan 12 siung bawang merah.
6. Ambil 8 siung bawang putih.
7. Siapkan 5 buah kemiri, sangrai.
8. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk.
9. Gunakan 2 sdt lada bubuk.
10. Siapkan 6 cm lengkuas.
11. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
12. Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera).
13. Sediakan Bahan oles.
14. Ambil 2 sdm margarin.
15. Ambil Kecap (saya pakai agak banyak).

Resep lain : Resep Ayam Bakar Wong Solo yang Lezat

Lumuri ikan dengan bumbu sampai merata. Bumbu ikan bakar instan. foto: Instagram/@resep.masakanmami. Bumbu ikan bakar - setiap ibu rumah tangga pastinya ingin menyiapkan menu masakan yang enak dan menarik bagi keluarga tercinta. Tak jarang pula kita pasti ingin menyediakan menu makanan restoran di rumah agar lebih menghemat keuangan dan lebih terjamin kualitas kesehatannya.

Langkah-langkah membuat Bumbu Ikan Bakar:

1. Siangi ikan, cuci bersih, kerat2 dan lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan..
2. Siapkan bumbu halus, saya menghaluskannya dg blender. Taruh di mangkok, ambil sedikit demi sedikit dg sendok dan lumuri ke seluruh bagian ikan yg sudah dicuci dr air perasan jeruk nipis agar tidak asam. Simpan ikan dalam lemari es kurang lebih 1 jam, lebih lama lebih baik agar bumbu makin meresap..
3. Tumis sisa bumbu sampai harum, tambahkan gula merah. Aduk-aduk sampai kecoklatan, matikan kompor..
4. Campurkan margarin dan kecap ke dalam bumbu yg sudah ditumis, usahakan mencampurkannya margarin saat tumisan bumbu masih agak agar margarin larut dan lebih mudah tercampur dg bumbu.
5. Goreng ikan yg telah disimpan selama 1 jam tadi, goreng sampai setengah matang. Gunakan api sedang mendekati kecil agar bagian permukaan ikan tidah cepat gosong. Angkat dan tiriskan..
6. Olesi ikan dengan campuran bumbu halus dan margarin tadi. Letakkan di pemanggang. Saya menggunakan teflon anti lengket. Gunakan api kecil. Sambil terus diolesi bumbu ketika ikan dibolak balik..
7. Setelah dirasa matang, angkat ikan dan sajikan selagi hangat bersama sambal kecap.. hmmmm, bener2 ngabisin stok nasi🤤😅.

Berbeda dengan bumbu ikan bakar, Mama juga harus membuat bumbu rendaman. Mama bisa gunakan bawang putih, ketumbar dan kunyit yang sudah dihaluskan. Lalu, oleskan pada badan ikan dan bakar. Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Meskipun terlihat ribet, tetapi sebenarnya bisa disiapkan dalam waktu singkat, kok.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bumbu Ikan Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :