Shashlik / Shish Tawook(Sate Ayam Arab ala Teflon).

Lagi mencari ide resep shashlik / shish tawook(sate ayam arab ala teflon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal shashlik / shish tawook(sate ayam arab ala teflon) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari shashlik / shish tawook(sate ayam arab ala teflon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan shashlik / shish tawook(sate ayam arab ala teflon) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan shashlik / shish tawook(sate ayam arab ala teflon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Shashlik / Shish Tawook(Sate Ayam Arab ala Teflon) memakai 23 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Shashlik / Shish Tawook(Sate Ayam Arab ala Teflon):

1. Siapkan 400 gram dada ayam (potong dadu tebal).
2. Siapkan 3 sdm yogurt.
3. Sediakan 2 sdm air asam kental.
4. Sediakan 1/2 sdt garam halus atau sesuaikan.
5. Gunakan Secukupnya penyedap.
6. Gunakan Secukupnya minyak untuk memanggang.
7. Siapkan 1/2 jempol arang yg sudah di bakar panas (utk aroma asap).
8. Gunakan 3 sdm minyak untuk aroma asap.
9. Ambil BUMBU HALUS=.
10. Gunakan 5 siung bawang putih.
11. Gunakan 1/2 jempol jahe.
12. Sediakan 2 buah cabe rawit atau sesuaikan.
13. Sediakan BUMBU BUBUK=.
14. Gunakan 1 sdt jintan bubuk.
15. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
16. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
17. Sediakan 1 sdt cabe bubuk atau sesuaikan.
18. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
19. Sediakan 1/4 sdt cengkeh bubuk.
20. Gunakan 1/2 sdt kayu manis bubuk.
21. Gunakan 1/2 sdt kapulaga bubuk.
22. Siapkan PELENGKAP=.
23. Gunakan sesuai selera Sayuran.

Resep lain : Resep Opor Kuning Ayam Kampung, Lezat Sekali

Cara membuat Shashlik / Shish Tawook(Sate Ayam Arab ala Teflon):

1. Dalam wadah, campur yogurt,bumbu halus, air asam kental, garam, penyedap, 2 sdm minyak sayur dan semua bumbu bubuk nya, aduk hingga tercampur rata, masukkan dada ayam yg sudah dipotong dadu tebal, aduk rata, tutup wadah, biarkan termarinated 6 jam (NOTE= untuk bumbu bubuk, jika punya nya utuh/butiran, gunakan sesuai selera, sangrai secara bersamaan lebih dulu lalu haluskan, DAN untuk yogurt jangan di skip ya, karena fungsi yogurt disini membuat daging juicy, sehingga saat dipanggang tdk keras.
2. Setelah 6 jam, keluarkan dari kulkas, aduk aduk sebentar, lalu tusukan potongan ayam pada tusuk sate..
3. Panaskan teflon tuang 3 sdm minyak, tunggu hingga benar benar panas, baru masukkan ayam kebab tadi, panggang dengan api sedang cenderung kecil selama 5 menitan, dengan teflon terbuka..
4. Setelah 5 menit/ bawah kecoklatan, balikkan disisi satunya, sekarang panggang dengan TEFLON TERTUTUP ya. Panggang lagi 4 menitan..
5. Dimenit ke 4, taruh arang panas yg dialasi wadah kecil/ foil disamping ayam, siram 3 sdm minyak diatas arang panas, dan akan keluar asap, tutup dengan cepat teflon nya,tutup rapat, biarkan tetap tertutup sekitar 1 menit, hingga asap turun dan terserap kedalam ayam,karena asap inilah yg kita gunakan sebagai rasa aroma harum asap., matikan kompor dan ayam kebab siap.deh..
6. Untuk sayuran panggang, di bekas teflon memanggang kebab tadi, tambahkan 2 sdm minyak, lalu masukkan sayur dan panggang dengan api sedang cenderung besar hingga kecoklatan / sesuai selera. (sayuran panggang favorit saya, paprika, tomat dan bawang merah).
7. Jadi deh.
8. Sajikan dengan pita bread, naan,paratha, chapati ataupun nasi putih biasa.
9. Enjoying my weekend. :).
10. Teksturnya tender juicy..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Shashlik / Shish Tawook(Sate Ayam Arab ala Teflon) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :