Donat Kentang Metode Autolisis.

Sedang mencari inspirasi resep donat kentang metode autolisis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang metode autolisis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang metode autolisis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat kentang metode autolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan donat kentang metode autolisis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang Metode Autolisis menggunakan 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Donat Kentang Metode Autolisis:

1. Siapkan 400 gram tepung terigu pro tinggi.
2. Gunakan 100 gram tepung terigu pro sedang.
3. Ambil 200 gram kentang kukus.
4. Sediakan 2 butir kuning telur.
5. Sediakan 6 sdm susu bubuk.
6. Sediakan 6 sdm gula pasir.
7. Sediakan 7 sdm margarin.
8. Sediakan 200 ml air.
9. Ambil 1 sdm ragi instan.
10. Ambil Topping : Glaze, kacang dan cocochip. Atau sesuai dg selera ya.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Patin bumbu rujak mantabz yang Lezat

Langkah-langkah membuat Donat Kentang Metode Autolisis:

1. Haluskan kentang yg sudah dikukus. Saya menggunakan garpu.
2. Masukkan tepung terigu dan kentang ke dalam wadah, kemudian masukkan kuning telur. Setelah itu campurkan air, susu bubuk dan gula. Aduk hingga larut. Kemudian masukkan dalam wadah yg berisi tepung tadi. Aduk hingga merata. Kemudian diamkan 6-8 jam..
3. Setelah 6 jam. Adonan akan lentur. Larutkan ragi dengan 2 sdm air sampai berbentuk pasta kemudian campurkan kedalam adonan dan aduk hingga merata. Setelah rata masukkan margarin dan uleni sebentar agar tercampur rata. Setelah itu diamkan adonan kira2 1 jam sampai adonan mengembang 2x lipat. Tutup dengan serbet/kain bersih. Ini foto adonan yg sudah dicampur rata dg ragi dan margarin ya...
4. Setelah 1 jam maka adonan akan mengembang 2x lipat. Kempiskan agar udara pada adonan keluar..
5. Kemudian bentuk atau cetak adonan. Saya bagi tiap adonan mjd 30 gram. Jd 32 buah donat. Setelah dibentuk, donat didiamkan lagi 15 menit. Setelah itu donat siap digoreng. Maaf lupa foto 😂.
6. Beri topping sesuai selera.
7. Teksturnya.
8. 😊.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat kentang metode autolisis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :