Soto Ayam (Kampung) Madura.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam (kampung) madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (kampung) madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (kampung) madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam (kampung) madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam (kampung) madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam (Kampung) Madura memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam (Kampung) Madura:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 2 liter air.
3. Gunakan 2 cm jahe.
4. Sediakan secukupnya ketumbar bubuk.
5. Sediakan 4 lb daun salam.
6. Siapkan 7 lb daun jeruk, buang tulang.
7. Ambil secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.
8. Gunakan 2 batang sereh, ambil putihnya saja - geprek.
9. Ambil Bumbu Halus.
10. Sediakan 7 bawang putih.
11. Gunakan 10-15 bawang merah.
12. Sediakan 3 ruas jari kunyit.
13. Sediakan 4 buah kemiri.
14. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
15. Ambil secukupnya merica.
16. Ambil Pelengkap:.
17. Sediakan Secukupnya Irisan Kol.
18. Ambil secukupnya Tauge, rebus sebentar.
19. Ambil 4 batang daun bawang, iris.
20. Siapkan 4 batang seledri, iris.
21. Sediakan 200 gr soun, rebus.
22. Ambil Secukupnya telur - rebus.
23. Gunakan Secukupnya bawah goreng.
24. Ambil Jeruk Nipis & sambal (aku skip).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Donat empuk dan lembut Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam (Kampung) Madura:

1. Rebus air dipanci. Setelah mendidih masukan ayam dan jahe. Rebus ayam sampai ayam cukup empuk, kemudian tiriskan ayam..
   
2. Haluskan bumbu halus: bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan beri sedikit garam. Lalu tumis dengan minyak sampai wangi. Kemudian, masukan tumisan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk ke panci berisi kuah kaldu ayam. Berikan garam, gula dan penyedap. Rebus sampai mendidih dan tes rasa. Boleh juga tambahkan 1-2 batang daun bawang..
   
3. Goreng ayam dengan minyak panas, sebentar saja sampai kulit ayam kekuningan. Lalu suir-suir ayam. Nb: Hindari menggoreng ayam terlalu lama, agar ayam tidak menjadi keras..
   
4. Siapkan bahan-bahan pelengkap..
5. Penyajian: Siapkan mangkuk, isi dengan soun, tauge, kol, ayam lalu siram dengan kuah. Taburi dengan irisan daun bawang dan daun seledri. Hidangkan dengan telur dan jeruk nipis. Jangan lupa sambal yah! :).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam (kampung) madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :