Bubur Hintalu Karuang. Hintalu Karuang berarti telur burung Karuang. Dinamakan Hintalu Karuang karena isinya berbentuk bulat seperti telur burung Karuang. MC Kota Palangka Raya/Saudi/ndk Bagikan ini: Kalau di Jawa ada bubur Candil, di Kalimantan ada bubur Hintalu Karuang.

Bubur hintalu karuang merupakan salah satu kudapan manis khas Kalimantan Selatan. Dalam Bahasa Indonesia, hintalu berarti telur. Sedangkan karuang adalah sejenis burung yang hidup di hutan-hutan Kalimantan.

Lagi mencari ide resep bubur hintalu karuang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur hintalu karuang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur hintalu karuang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur hintalu karuang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Hintalu Karuang berarti telur burung Karuang. Dinamakan Hintalu Karuang karena isinya berbentuk bulat seperti telur burung Karuang. MC Kota Palangka Raya/Saudi/ndk Bagikan ini: Kalau di Jawa ada bubur Candil, di Kalimantan ada bubur Hintalu Karuang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur hintalu karuang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bubur Hintalu Karuang memakai 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bubur Hintalu Karuang:

1. Sediakan 💠 Bahan Bola Ketan 💠.
2. Ambil 100 gram Tepung Ketan.
3. Siapkan 50 gram Tepung Beras.
4. Gunakan secukupnya Garam.
5. Ambil 1/2 sendok teh Air Kapur Sirih.
6. Siapkan 100 ml Air Hangat.
7. Ambil 💠 Bahan Kuah Bubur 💠.
8. Sediakan 200 gram Gula Merah.
9. Sediakan 100 ml Air (untuk merebus gula merah).
10. Gunakan 900 ml Santan (dari 1/2 butir kelapa).
11. Ambil 1 lembar Daun Pandan (dibuat simpul).
12. Sediakan 1 butir Telur Ayam (dikocok pakai garpu).
13. Ambil 1 sendok teh Tepung Beras (diencerkan dgn sedikit air).
14. Sediakan secukupnya Gula Pasir.

Resep lain : Resep Bubur ayam samarinda 1jam mateng yang Lezat

Penamaan bubur ini karena merujuk pada bentuk bubur yang bulat-bulat seperti telur. Penasaran dengan rasa bubur hintalu karuang? Salah satu bubur khas Kal Sel. 'Hintalu' artinya telur.nah, kalau 'karuang' saya kurang tau hewan apaan itu. Terakhir, masukkan larutan tepung beras agar kuah menjadi kental.

Cara menyiapkan Bubur Hintalu Karuang:

1. 💠 Bola Ketan : Campur tepung, garam dan air kapur. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Bentuk bola-bola sebesar kelereng. Susun yang rapi di nampan. Sisihkan..
2. >> Untuk menghindari bola-bola saling melekat satu sama lain ketika dibentuk, taburi tipis2 dgn campuran tepung ketan dan tepung beras. >> Cara saya : campuran tepung saya masukkan kedalam mangkuk kecil, masukkan bulatan yg sudah dibentuk, selesai dibulatkan, masukkan ke dalam campuran tepung, lalu goyang2kan mangkuk hingga bulatan tertutup tepung merata mangkuk..
3. 💠 Kuah Bubur : Rebus santan, gula merah cair dan daun pandan hingga mendidih, jangan lupa sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah..
4. Setelah mendidih, kecilkan api kompor, lalu masukkan bola-bola ketan. Masak sampai bola mengapung..
5. Masukkan tepung beras yang sudah diencerkan, aduk rata sebagai pengental kuah..
6. Masukkan telur kocok sambil diaduk-aduk hingga telur pecah dan matang. Masak sebentar hingga satu kali mendidih, lalu angkat..

Jika sudah mengapung seperti gambar dibawah ini maka matikan api. Abaikan sendok yang belepotan dengan tepung beras ya. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk, hentikan pemakaian air jika di rasa sudah cukup. Burung ini berjanggut dan memiliki telur yang bentuknya persis seperti bulatan di bubur hintalu karuang. Adapun ciri dari hintalu karuang adalah tampilannya yang berbentuk bulat dengan kuah gula merah bercampur santan yang cukup kental.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Hintalu Karuang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :