Bubur Ayam Bandung.

Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur ayam bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur ayam bandung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bubur ayam bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur ayam bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Bandung menggunakan 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Ayam Bandung:

1. Sediakan Bahan Bubur :.
2. Sediakan 1 gelas beras.
3. Gunakan 2 liter air (sesuaikan jenis beras).
4. Ambil 3 sdm santan instan.
5. Gunakan 1 sdm saus tiram.
6. Gunakan 1/2 sdt garam.
7. Ambil Bahan Kuah/Ungkep Ayam.
8. Siapkan 4 potong ayam yg sudah dibersihkan.
9. Siapkan 500 ml air.
10. Sediakan 4 butir bawang merah.
11. Ambil 2 siung bawang putih.
12. Gunakan 2 butir kemiri.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Gunakan 1 ruas kengkuas.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.
16. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 1 lembar daun salam.
18. Ambil 1 batang serai.
19. Ambil 1 1/2-2 sdt garam (sesuai selera).
20. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
21. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
22. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
23. Sediakan Bahan Pelengkap :.
24. Ambil Seledri, cincang kasar.
25. Ambil Kerupuk.
26. Sediakan Kacang tanah goreng.
27. Ambil Bawang goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Sambal terasi yang Enak

Cara membuat Bubur Ayam Bandung:

1. Cuci beras kemudian tiriskan. Rebus air sampai mendidih kemudian masukan beras dan masak sambil diaduk hingga lunak..
2. Tambahkan santan, garam dan saus tiram pada bubur. Aduk rata dan masak lagi sebentar hingga dirasa kandungan air pada bubur menyusut..
3. Siapkan ayam. Blender bahan2 bumbu halus kecuali serai, daun salam dan daun jeruk..
4. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk. Masukan juga ayam dan air, aduk rata. Masak sampai ayam matang..
5. Angkat ayam dari ungkepan dan sisihkan airnya untuk nanti jadi kuah bubur. Goreng ayam sebentar kemudian suir-suir..
6. Sajikan bubur selagi hangat dengan menambahkan kuah dan bahan pelengkap..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :