Coto Makassar Asli. Resep Coto Makassar Asli, Kuah Sedapnya Bikin Lidah Bergoyang. Makassar memiliki hidangan khas berkuah yang nikmat banget. Makanan berbahan dasar daging sapi dan jeroan ini memiliki rasa yang gurih.

Rasanya yang nikmat membuatnya terus eksis hingga kini. Resep Coto Makassar Asli Spesial Enak. Resep Coto Makassar Asli - Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan.

Anda sedang mencari ide resep coto makassar asli yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal coto makassar asli yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Coto Makassar Asli, Kuah Sedapnya Bikin Lidah Bergoyang. Makassar memiliki hidangan khas berkuah yang nikmat banget. Makanan berbahan dasar daging sapi dan jeroan ini memiliki rasa yang gurih.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar asli, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan coto makassar asli enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan coto makassar asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar Asli menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassar Asli:

1. Siapkan 1 kg daging sapi, jeroan, dan hati sapi.
2. Sediakan 2 genggam kacang tanah sangrai dan haluskan.
3. Sediakan 4 sendok tauco haluskan.
4. Sediakan 2 L air cucian beras yang kedua.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Gunakan 15 siung bawang merah.
7. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
8. Gunakan 2 sdt jintan hitam sangrai.
9. Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai.
10. Gunakan 1 sdt merica butiran.
11. Ambil 1/2 biji pala.
12. Sediakan 2 ruas jahe.
13. Sediakan 2 ruas lengkuas haluskan.
14. Ambil 5 batang serai haluskan.
15. Ambil secukupnya daun salam.
16. Ambil secukupnya daun jeruk.
17. Ambil 1 cm lengkuas memarkan.
18. Siapkan 2 batang serai pipihkan.
19. Sediakan 4 butir kapulaga.
20. Siapkan 1 sdm gula jawa sisir halus.
21. Gunakan sesuai selera garam.
22. Ambil sesuai selera gula pasir.
23. Ambil sesuai selera penyedap rasa sapi.
24. Gunakan Bahan pelengkap :.
25. Ambil sesuai selera daun bawang irisan, bawang goreng, jeruk nipis, kecap, dan sambel cabe rawit masak.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Pepes Ikan Peda Merah, Bisa Manjain Lidah

Jika biasanya soto dengan kuah keruh karena diberi tambahan santan, Coto Makassar justru menggunakan air cucian beras sebagai. Jika kamu membaca resep coto makassar asli yang ada di artikel ini, pasti kamu berhasil memasaknya dengan baik. Sebagai salah satu makanan khas nusantara, coto makassar tentunya tak begitu saja muncul secara tiba-tiba. Hidangan khas Sulawesi Selatan ini memiliki kisah yang menarik untuk.

Cara menyiapkan Coto Makassar Asli:

1. Cuci bersih daging sapi dan rebus dalam air cucian beras bersama serai yang sudah dimemarkan dan daun salam. Masak hingga daging setengah matang (kurang lebih 20 menit). Jika menggunakan hati sapi dan jeroan, rebus di panci terpisah dengan air biasa, garam, dan serai hingga darahnya (merah) tidak ada..
2. Haluskan : bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, jahe, kemiri, jintan hitam, merica, ketumbar, kapulaga dan pala.
3. Keluarkan daging sapi setengah matang dari panci, potong ukuran 2 x 2 cm..
4. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam kaldu di panci dan tambahkan kacang yang sudah dihaluskan.
5. Masukkan potongan daging, jeroan, dan hati dalam kuah bersama tauco, gula merah, garam, dan penyedap rasa. Jangan menambahkan gula merah terlalu banyak karena masakan makassar jarang yang berasa manis..
6. Koreksi rasa, pastikan gurih dan mantap. Masak hingga daging empuk. Matikan api..
7. Sajikan coto bersama potongan ketupat atau lontong, daun bawang, bawang goreng, irisan jeruk nipis, dan sambal cabe rawit..

KOMPAS.com - Resep coto makassar asli Bugis menggunakan air tajin atau air cucian beras. Makanan berkuah hangat ini ciri khasnya menggunakan kacang tanah. Biasanya, coto makassar disantap bersama buras atau ketupat. Cara makannya, suapkan dulu buras atau ketupat ke dalam mulut baru diikuti sendokan coto makassar. Coto Makassar ini sudah menjadi hidangan khas di kota Makasar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat coto makassar asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :