Soto banjar kuah santan. Gimana, tertarik untuk membuat soto banjar santan yang lezat? Walaupun begitu jika kuahnya ditambahkan santan, rasanya tak kalah nikmat. Kuah akan lebih gurih dan semakin sedap.

Tumis seledri dan daun bawang sisihkan. Bungkus bahan rempah pada kain kasa. Kemudian rebus air masukan ayam dan rempah.

Lagi mencari inspirasi resep soto banjar kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar kuah santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar kuah santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Gimana, tertarik untuk membuat soto banjar santan yang lezat? Walaupun begitu jika kuahnya ditambahkan santan, rasanya tak kalah nikmat. Kuah akan lebih gurih dan semakin sedap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto banjar kuah santan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto banjar kuah santan:

1. Gunakan 1 ekor ayam(bs kampung atau ras)sy pk kampung.
2. Siapkan 5 butir cengkeh.
3. Sediakan 1 batang kayu manis (keprek).
4. Sediakan 3 sdt garam.
5. Ambil 3 sdt gula.
6. Ambil 2 batang serai(potong 2-3 bagian,keprek).
7. Gunakan 1/2 butir kelapa parut(ambil santanx).
8. Sediakan bumbu halus:.
9. Gunakan 12 siung bawang merah.
10. Sediakan 8 siung bawang putih.
11. Ambil 1/2 sdt pala bubuk.
12. Siapkan 1/2 sdt merica.
13. Siapkan 2 biji kapulaga.
14. Gunakan 1/2 sdm vitsin jamur(optional).
15. Siapkan pelengkap:.
16. Sediakan telur,soun,tauge,perkedel kentang,lontong(beli di pasar).
17. Ambil jeruk nipis,sambal.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Cumi Ginak Ginuk Asam Manis Anti Gagal

Masukan tumisan bumbu halus, tumisan bawang prei dan seledri, garam. gula, kaldu jamur, dan irisan wortel. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto ayam daerah lainnya. Inilah resep dan cara membuat soto ayam banjar asli spesial dari kalsel.

Langkah-langkah membuat Soto banjar kuah santan:

1. Cuci bersih ayam,potong sesuai selera,rebus air,masukkan ayam,rebus dengan api kecil-sedang,sementara itu tumis bumbu halus.
2. Masukkan garam,gula,serai,kayu manis dan cengkeh ke dlm tumisan bumbu halus,garam dan gula secukupnya saja,nnti kl kurang bs koreksi rasa.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan air ayam,aduk2,koreksi rasa tambahkan vitsin,biar kan sampai ayam hampir lunak,masukkan santan encer,aduk lg biarkan mendidih smpe ayam benar2 lunak,bs ditusuk dgn garpu,angkat,tiriskan,untuk digoreng,lalu disuir2.
4. Siapkan bahan pelengkap,lontong,perkedel kentang,rebus telur,irisan daun bawang dan seledri,jeruk nipis,rebus tauge,rendam sebentar soun dgn air biasa,nnti jika kena kuah soto panas akan matang,.
5. Tata bahan pelengkap,siram dgn kuah soto banjar,siap disajikan.

Cara Membuat Soto Ayam Santan: Cuci bersih ayam lalu tiriskan. Jika ada ceker atau kepala ayam bisa digunakan. Didihkan air, masukkan potongan ayam dan kecilkan api. Rebus hingga daging ayam hampir lunak dan kuahnya susut. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :